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【驚き値段で】ジャックセロスリューディラコートファロン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits La Cote Faron フランスシャンパンシャンパーニュ｜ロマネ ROMANEE

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商品情報

リューディラ・コート・ファロンアイグランクリュ
アイの単一畑(ラ・コート・ファロン)のピノ・ノワール100％使用したブラン・ド・ノワール。瓶熟成約5年。ドサージュは 0-4グラムのエクストラ・ブリュット。小樽醗酵・熟成。独自のソレラをこのキュヴェでも使用。エクストラ・ブリュット仕立てで複雑な味わいはテロワールを表現している。

生産者	ジャックセロス Jacques Selosse

ワイン名	リューディラコートファロン Lieux-Dits La Cote Faron

ヴィンテージ	NV

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 98点
予想される飲み頃：2023 - 2038
Another terrific bottle from Selosse, the new release of the NV Extra-Brut Grand Cru La Côte Faron is based on the 2015 vintage. Mingling notes of tangerine, yellow orchard fruit, apricot and candied peel with notions of dried white flowers, baking spices and toasted almonds in a complex bouquet, it's full-bodied, satiny and layered, with extraordinary concentration, racy acids and a chiseled, tightly wound profile, concluding with a penetrating, searingly intense finish. This brilliant Champagne is a wine of genius!
(Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate 1st Sep 2022)

ジャックセロスリューディラコートファロン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits La Cote Faron フランスシャンパンシャンパーニュ｜ロマネ ROMANEE

栽培醸造家の巨星
ジャックセロス
Jacques Selosse

ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。

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