ヒレの中で最も柔らかいシャトーブリアンも使用しております。
1頭から数キロしか取れない希少部位です。
お肉の旨みがぎゅっと詰まった一品です。赤身の部位になります。
商品詳細
商品名
【2ヶ月ごと3回お届け】 黒毛和牛 ヒレ・シャトーブリアンステーキ
内容詳細■黒毛和牛 ヒレ・シャトーブリアンステーキ 150g x 3枚
賞味期限: 冷凍保存で 1ヶ月
産地: 熊本県
アレルギー表記
牛肉
保存方法と注意事項■保存方法
冷凍■注意事項
※冷凍の牛肉ですので、召し上がる前の日に冷蔵庫に移し、解凍してください。
※冷凍ですので30日ぐらいは賞味期限がございますが、冷凍焼けなど出る恐れがありますので、商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
提供者
株式会社石井牧場
発送サイズ
80サイズ
工夫やこだわり
安心・安全に召し上がって頂く為に、育てている黒毛和牛に与えている牧草は、100%菊池で生産したものです。
通常でしたら、輸入牧草などをあたえるのですが、我社は100%自給粗飼料にこだわっております。
関わっている人
夫婦二人が焼肉店を中心に、息子夫婦で牧場を中心に、家族4人で協力しながら、黒毛和牛の生産と焼肉店、お米の生産も行っております。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
滋賀県の高校を出た後、牧場をやりたく、全国を回っておりました。
熊本に来た時に、水や気候、畜産に対する取り組みに感動をし、自分の牧場を持てるように根をはる事を決め、色んな人に助けられ自分の牧場を持つことができました。
それから25年、1頭から始めいまや100頭にまで増やすことができました。
息子が継いでくれたのを機に、自分で育てた黒毛和牛を安心、安全にエンドユーザーに直接食べて頂きたいと思い焼肉レストランも開業致しました。
今度はそれを全国の人に届けたいと思っております。
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