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新作2017 マンブールグランクリュマルセルダイス正規品辛口白 750ml Marcel Deiss Mambourg Grand Cru｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2017 マンブール グラン クリュ マルセル ダイス 正規品 辛口 白 750ml Marcel Deiss Mambourg Grand Cru｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 白ワイン
SKU: ns060212162104
Price: 10,433 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (440 reviews)

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商品情報

2017 マンブールグランクリュマルセルダイス正規品辛口白 750ml Marcel Deiss Mambourg Grand Cru｜代官山ワインサロン Le・Luxe

アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。

※インポーター様資料より

Information

商品名name	Marcel Deiss Mambourg Grand Cru 2017
蔵元wine maker	マルセル・ダイス / Marcel Deiss
産地terroir	フランス/France＞アルザス地方/Alsace
格付けclass	A.O.C アルザス / Alsace
ヴィンテージvintage	2017年
品種cepage	ピノ・グリ , ピノ・ノワール , ムニエ , ピノ・ブラン、 , ピノ・ブーロ
種類 / 味わいtype/taste	白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入元importer	正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション
情報information	1.5haの真南向き斜面畑。標高270m。平均樹齢15年。ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの混植。第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。この畑は北風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、かつまろやかという点で、ヘクタールあたり15～20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。心深く感動させられる作品です。

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