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2024通販マサヒロ正広 15406 正広作最上出刃 165【キャンセル不可】：アカリカ

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商品情報

【商品説明】
水牛柄付和包丁（霞研）。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
刃渡り： 165mm
重量： 260g
刀身の材質：ハガネ白紙（日本鋼鍛接鍛造加工品）
材質詳細： 1.1％カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ63～66
口金：水牛角
中子形状：打込み式
サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。

マサヒロ正広 15406 正広作最上出刃 165【キャンセル不可】：アカリカ

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