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人気ブラドンサヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュレ・ヴェルジュレスドメーヌ・トーズ 2019年フランスブルゴーニュ白ワイン辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

Name: サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・ヴェルジュレス ドメーヌ・トーズ 2019年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ
Brand: 白ワイン
SKU: 2101010013641
Price: 8,479 JPY
Availability: InStock
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商品情報

Pascal Marchand
パスカル・マルシャン

サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュレ・ヴェルジュレスドメーヌ・トーズ 2019年フランスブルゴーニュ白ワイン辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

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ワイン名（原語）	サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ　レ・ヴェルジュレス（SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES VERGELESSES）
生産者名（原語）	ドメーヌ・トーズ（DOMAINE TAWSE）
原産国・地域	フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称（AOC）	サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ（SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU）
ヴィンテージ	2019年
ぶどう品種（栽培比率）	シャルドネ100％
タイプ	白ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
畑の特徴特級「コルトン」や、ペルナン・ヴェルジュレス村に近く、サヴィニ・レ・ボーヌ村の東、ロワン川という小さな川が流れる谷の北側に位置する区画です。南東向きの緩やかな斜面に広がる畑は、日照といい、水はけといい、完璧という他ない、素晴らしい条件を備えています。大きな石が混じる、砂利質土壌が表土にあり、その下には粘土石灰質土壌が広がります。醸造方法除梗せず、ブドウは房ごと軽く破砕し、そのまま樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。澱とともに熟成させる「シュール・リー」の状態をキープし、バトナージュ（攪拌）は行いません。熟成は16ヶ月行います。新樽比率は25％です。澱引きはボトリング前に一度だけ行います。清澄は1回だけ、軽くフィルターを通す程度です。全ての過程は、ビオディナミで用いる月齢カレンダーに基づいて行います。

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