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当店人気NO.1カッシーナ・リエート / モスカートリエート・レゼルヴァ [2020]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

Name: カッシーナ・リエート / モスカート リエート・レゼルヴァ [2020]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック
Brand: 白ワイン
SKU: 20229
Price: 10,986 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (592 reviews)

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商品情報

リーズナブル系で最高に美味しい赤！カッシーナ・リエート / モスカートリエート・レゼルヴァ [2020]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

推薦グラスカッシーナ・リエート / モスカートリエート・レゼルヴァ [2020] Cascina Lieto / Moscato “Lieto R 2020

セパージュ:	【モスカート、樹齢30～50年】
国地域:	イタリア / ピエモンテ
飲み頃情報:	今から	インポーター:	エヴィーノ

ワイナリー名を冠したモスカート「Lietoリエート」。2020年はその名ではリリースされず「LR」、言い換えるならば「リエートのリゼルヴァ」という意味合いの名でリリースされました。樹齢56年という高樹齢のブドウ樹より造られる、完全醗酵のモスカート。収穫に当たり、ブドウの完熟を追求。周囲の生産者や糖度計などに左右されることなく、樹上にて完熟を待ち、種子の完熟を見極めてから収穫。果皮と共に醗酵を終え、果皮や種子の持つ要素をすべて引き出すというコンセプトのリエート。2020年は1年を通して雨の多かったヴィンテージ。夏前に続いた長雨、そして8～9月と気温差はあったものの、雨の影響で白ブドウを中心に腐敗果が多く出始めたといいます。しかし、はたから見ればその惨憺たる光景は、ダミアンの畑で見るボトリティスノービレ（貴腐菌）が回った光景そのもの。収穫まで欠かさず毎日すべての房を目視し、腐敗、酢酸化した果実を粒単位で取り除く作業を2週間近く続け、成熟に耐えたブドウだけを収穫。樽での熟成を長くとり24カ月、ボトル詰めしてから12か月費やしてリリース。【italia】【blanc】【wakaumashiro】【v2020】

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