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2024年激安会津中将　純米吟醸　ひやおろし

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商品情報

会津中将　純米吟醸　ひやおろし

※沖縄県・離島は
別途1,200円の追加送料が
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＜セット内容＞
下記3銘柄（容量各720ml）を１本ずつ詰め合わせたセット商品です。
輸送用の箱はお酒の空き箱を再利用いたします。
■会津中将　純米吟醸　ひやおろし　720ml
■雪の茅舎　山廃純米ひやおろし　720ml
■越乃景虎　特別本醸造ひやおろし　720ml
■花垣　純米米しずく　ひやおろし　720ml
■大七　生もと本醸造「ひやおろし」　720ml
■浦霞　本醸造　ひやおろし　720ml

会津中将　純米吟醸　ひやおろし

雪の茅舎　山廃純米ひやおろし

＜福島県＞

種別	純米吟醸
日本酒度	+5
酸度	1.7
アミノ酸度	-
アルコール度数	-
使用米	五百万石
精米歩合	58％
酵母	-

　蔵に入ると古い「しぼり」用の「舟」があり、その舟の中に発酵したモロミを袋に詰めて、何袋も入れます。
　その上から重りを乗せて、重力の重さで“じわ～っ”と、お酒が舟先から滴り落ちるのです♪
　そんな舟から滴り落ちる搾りたては旨味と愛情がた～っぷり！
　丁寧に搾れるので、雑味も低減されます。
　そんな搾りたての純米吟醸を夏の間、涼しい蔵元にて寝かせて熟成しこの秋に出荷となりました！
　旨口のお酒をぜひご堪能頂きたい一本です。

＜秋田県＞

種別	純米
日本酒度	+1.0
酸度	1.9
アミノ酸度	-
アルコール度数	16
使用米	山田錦秋田酒こまち
精米歩合	65％
酵母	自社酵母

　コクのある純米の旨みと山廃ならではのキレのよさが絶妙のバランスを醸し出しています。
　リンゴや、ややスパイシーな香りを感じます。ミネラルっぽさ、滑らかで上品な山廃造りの純米ひやおろし。
味わいのバランスが最高で万人受けするタイプです。
　2007年ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジに開設された日本酒部門において、純米吟醸の部、大吟醸の部で見事金メダルを受賞した秋田県の斎彌酒造店が造る山廃仕込の純米酒。
世界が認めた山廃造り。

越乃景虎　特別本醸造ひやおろし

花垣　純米米しずく　ひやおろし

＜新潟県＞

種別	特別本醸造
日本酒度	+8
酸度	1.3
アミノ酸度	1.1
アルコール度数	15.5
使用米	五百万石
精米歩合	67％
酵母	-

　日本酒度+8の辛口造りでありながら辛さを感じさせない、深みのある味わいとキレの良さ。
　淡麗できれいな味わいですので、塩や醤油を使ったシンプルな料理に良く合います。
　冬に醸造された酒は春先に火入れされ、静かに夏の土用を越し、秋になると熟成が進み香味が円熟してきます。
　気温が低くなると昔の酒蔵は二次火入れ（出荷前の加熱処理）をしない生詰の酒を「ひやおろし」と呼んで待ち焦がれていました。
　ひやおろしは、まさに昔の粋人が酒の味わいの変化と共に感じていた季節感を共感できるアイテムなのです。

＜福井県＞

種別	純米
日本酒度	+3.0
酸度	1.6
アミノ酸度	1.6
アルコール度数	15～16
使用米	五百万石
精米歩合	60％
酵母	7号酵母

ひやおろしとは、寒づくりの新酒が夏季の貯蔵、熟成を経て、香味が整い、円熟味が一段と増す秋口に出荷される日本酒のこと。
ひと夏の熟成による「まろやかさ」と、新酒時代の「爽やかさ」。そのどちらも同居する「ひやおろし」ならではの味わいです。
花垣のひやおろしは、タップリしたボディに米の旨みを感じます。旨みの乗ったやや辛口。秋の味覚と共に「冷や」「ぬる燗」がオススメです。
使用水／日本百名水（越前大野の伏流水）

大七　生もと本醸造「ひやおろし」

浦霞　本醸造　ひやおろし

＜新潟県＞

種別	本醸造
日本酒度	+3
酸度	-
アミノ酸度	-
アルコール度数	15
使用米	五百万石
精米歩合	扁平精米
酵母	大七酵母

濃醇で深みとキレ味があり、バランスの良い中辛酒で香りは爽やかで落ち着いた上品な香りです。

「生もと造り」としては日本一と言えるほど高い技術力、味わいを持っている大七の「ひやおろし」です。

＜宮城県＞

種別	本醸造
日本酒度	±0～+1
酸度	-
アミノ酸度	-
アルコール度数	16～17
使用米	まなむすめ
精米歩合	65％
酵母	-

浦霞ならではの味のり良く、やさしい味わいは健在！膨らみがあり、雑味を感じさせない技術はさすがです。
本醸造タイプでスッキリしたボディも楽しめる「ひやおろし」です。

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