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【オープニング】ジュヴレ・シャンベルタンラ・ジュスティス [2010] (シャルロパン)　Gevrey Chambertin La Justice [2010] (Charlopin)　/赤/｜Donguriano　Wine

Name: ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス [2010] (シャルロパン) Gevrey Chambertin La Justice [2010] (Charlopin) /赤/｜Donguriano Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: swr01021302
Price: 5,916 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (472 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Domaine Philippe Charlopin Parizot　ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

Domaine Philippe Charlopin Parizot
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

ジュヴレ・シャンベルタンラ・ジュスティス [2010] (シャルロパン)　Gevrey Chambertin La Justice [2010] (Charlopin)　/赤/｜Donguriano　Wine

『ブルゴーニュの神様』アンリ・ジャイエ氏の愛弟子！アンリ・ジャイエ氏の教えを受け継ぐブルゴーニュ最高峰ドメーヌのひとつ！

果実実とアロマにあふれ、精妙なフィネスを感じる確固たるシャルロパンスタイル！

　【フィリップ・シャルロパン】はコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者です。テロワールの型にはまらない、凝縮感がある筋肉質なワインを生産してきましたが、1997年以降からはよりエレガントなスタイルへシフトしてきています。
　また、フィリップ・シャルロパンは『ピノ・ノワールの神様』と『ブルゴーニュの神様』呼ばれる【アンリ・ジャイエ氏】から指導を受けていた一人Domaine Philippe Charlopin Parizot　ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

　アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つ。年間生産量僅かな、香り高く力強い味わいに魅了される1本。

　弊社でも大変人気のあるドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ。フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の一人です。
　ジュヴレイ・シャンベルタン村に続々と登場した造り手の１人で、アンリ・ジャイエが「自らの精神を継承するブルゴーニュの造り手」として絶賛しています。彼のモットーは【自然なワイン造り】です！
　ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます。培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されますが、新樽比率が高いこともその特徴として挙げられます。
若いうちは樽香が強く感じられますが熟成を経てワインのアロマと溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルはまさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえます。
　父から相続した１.８haの自社畑を着実に拡大し、現在はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボル・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに１７haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」等なんと8つのグランクリュを醸造しています。
　アンリ・ジャイエ氏から受け継がれたのテロワールを生かした造りで、「正義」という意味の「クロ・ド・ラ・ジュスティス」は、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも特に人気の高い畑。この畑の場所はかつて裁判所があり絞首台が置いてあった場所だと言われています。独特の優雅な趣を感じさせる素晴らしい味わいのワインが生まれます。
　赤みがかった濃い紫の色合いに、健康的で鮮明なスミレ色が印象的。赤系、黒系の果実の香りが顔を覗かせます。カシスや干しブドウの甘やかな香りにほんのりとスモーキーな樽のニュアンスが感じられます。熟れたカシスのようにジューシーでリッチな味わいで、奥行きのあるタンニン心地良く、余韻がとても綺麗に長く続きます。上品な樽の風味がミネラルや酸味と重なり合って絶妙なバランスです。非常にエレガントなジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの特徴を見事に現しているワインです。
　＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】
●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。
●通常、ご注文から到着までに２～3営業日(土日祝日を除く)頂いております。
●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
ジュヴレ・シャンベルタンラ・ジュスティス [2010] (シャルロパン)　Gevrey Chambertin La Justice [2010] (Charlopin)　/赤/｜Donguriano　Wine

≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 /
●ブドウ品種	ピノ・ノアール 100％
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

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