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【逸品】モルゴン・コート・デュ・ピィ 1500ml [2020] ジャン・フォワヤールJean Foillard Morgon Cote du Py Magnum｜MARUYAMAYA

Name: モルゴン・コート・デュ・ピィ 1500ml [2020] ジャン・フォワヤールJean Foillard Morgon Cote du Py Magnum｜MARUYAMAYA
Brand: 赤ワイン
SKU: 22110809
Price: 9,196 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (448 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

赤・1500ml
ガメイ(樹齢27年～93年）
土壌：砂混じりのシスト。マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温にしてセメントタンクで25日間。醗酵：自然酵母で1ヶ月。熟成：古樽とジャー（シリス混じりの器）10hLで10ヶ月。
収穫日は9月2日～9日と前年よりも11日～2週間早い。収量は40hL/ha。ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン。2019年から樽以外に、試験的に器のジャーを15%熟成容器に使用。SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター。
野イチゴやグロゼイユの赤い果実とシャクヤクやバラの高貴な花の香り。ワインはまろやかかつコクのある凝縮した果実味が染み入るように柔らかく、塩気のある旨味と鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を支える。
マリアージュ（生産者）：フォアグラのソテー、鴨のオレンジソース、ラミデュシャンベルタンチーズ。（輸入元資料より）
※ 写真はイメージです。

モルゴン・コート・デュ・ピィ 1500ml [2020] ジャン・フォワヤールJean Foillard Morgon Cote du Py Magnum｜MARUYAMAYA

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