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秋田県産あきたこまちJA秋田おばこ管内のあきたこまちの中から、1次審査~3次審査を通過した上位5名の生産者のお米を「おばこの匠」として認定しました。株式会社山田屋本店で、3次審査において形質分析・炊飯食味計による分析・官能評価による食味分析を行い、審査に携わっています。生産者の選出は、おばこの匠コンテスト受賞歴のある美郷町の方を指定しております。五つ星お米マイスターが、全国の生産地を歩き、生産者と会話して美味しいお米を探し出しています。上級米飯食味評価士がその味を吟味して、精米HACCP認定工場で丹念に精米してお届けいたします。※五つ星お米マイスターは、一般社団法人日本米穀商連合会が主宰する資格です。全国の田んぼから美味しいお米を探し、お米の品質を見極める力を持ち、そのお米の特徴を活かした精米やブレンドの技術を持ち合わせ、お米の保管、美味しい「ごはん」の炊き方を研究し、これらのことを皆様にお伝えするよう努めています。※米飯食味評価士とは、一般社団法人日本精米工業会が主宰する資格で、ごはんの食味を的確に判断することができる人材で、厳しい選抜試験に合格し、食味試験の適正な評価者と判定されたものです。上級ライセンスを取得しているものは全国で2名になります。※精米HACCPは、一般社団法人日本精米工業会が主宰する資格で、「農場から食卓まで」の食品の流通全体の安心安全を担う工場として、食品安全、品質管理、衛生管理、食品防御を取り入れた「精米HACCP規格」に基づいて運営を行っています。■定期便について----初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。例)初回発送が10月上旬の場合2回目の発送は11月上旬3回目の発送は12月上旬■定期便開始時期のご希望がある方へ ■■*1*■■----お申込み時、ご希望の開始時期をお選びいただけます(3ヶ月後までの旬)。例)2月上旬■お届け周期調整をご希望の方へ■■*2*■■----●お申込み時にプルダウンからお選びいただけます。
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2023/11/30 更新
秋田県産あきたこまち
JA秋田おばこ管内のあきたこまちの中から、1次審査~3次審査を通過した上位5名の生産者のお米を「おばこの匠」として認定しました。
株式会社山田屋本店で、3次審査において形質分析・炊飯食味計による分析・官能評価による食味分析を行い、審査に携わっています。
生産者の選出は、おばこの匠コンテスト受賞歴のある美郷町の方を指定しております。
五つ星お米マイスターが、全国の生産地を歩き、生産者と会話して美味しいお米を探し出しています。
上級米飯食味評価士がその味を吟味して、精米HACCP認定工場で丹念に精米してお届けいたします。
※五つ星お米マイスターは、一般社団法人日本米穀商連合会が主宰する資格です。
全国の田んぼから美味しいお米を探し、お米の品質を見極める力を持ち、そのお米の特徴を活かした精米やブレンドの技術を持ち合わせ、お米の保管、美味しい「ごはん」の炊き方を研究し、これらのことを皆様にお伝えするよう努めています。
※米飯食味評価士とは、一般社団法人日本精米工業会が主宰する資格で、ごはんの食味を的確に判断することができる人材で、厳しい選抜試験に合格し、食味試験の適正な評価者と判定されたものです。上級ライセンスを取得しているものは全国で2名になります。
※精米HACCPは、一般社団法人日本精米工業会が主宰する資格で、「農場から食卓まで」の食品の流通全体の安心安全を担う工場として、食品安全、品質管理、衛生管理、食品防御を取り入れた「精米HACCP規格」に基づいて運営を行っています。
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【ふるさと納税】2023年5月発送開始『定期便』栽培期間出来るだけ農薬を減らした「かすみ米」白米5kg全12回【5131833】|茨城県潮来市
【ふるさと納税】2023年9月発送開始『定期便』秋田県産あきたこまち清流米・ひとめぼれ【無洗米各2kg】全6回【5119759】|秋田県秋田市
【ふるさと納税】【令和5年産 新米 】南魚沼産コシヒカリ「YUKI」(無洗米5kg)×全9回|新潟県南魚沼市
【ふるさと納税】【令和5年産 新米 】南魚沼産コシヒカリ「YUKI」(白米5kg)×全9回|新潟県南魚沼市
【ふるさと納税】2023年3月発送開始『定期便』秋田県産ひとめぼれ10kg・コシヒカリ3kg食べ比べセット全6回【5125616】|秋田県秋田市