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100％正規品テルラン、テルラーナー　ノヴァドムスリゼルバ 2016　アルト・アディジェDOC 白　750ml｜田中屋さんどっと混む

Name: テルラン、テルラーナー ノヴァドムス リゼルバ 2016 アルト・アディジェDOC 白 750ml｜田中屋さんどっと混む
Brand: 白ワイン
SKU: i-076
Price: 6,570 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (336 reviews)

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テルラン、テルラーナー　ノヴァドムスリゼルバ 2016　アルト・アディジェDOC 白　750ml｜田中屋さんどっと混む

アルプスを望むアルト・アディージェ地方の中心都市、ボルサーノににほど近いテルラーノの町は、特に高品質のエレガントな白ワインの産地です。
1893年に２４軒のブドウ栽培農家により設立されたこの協同組合も、現在は組合員１００軒以上を擁し、醸造家であるアルトマン・ドナ Hartman Dona のもと、ワイン造りが行われています。
ブドウ畑はアディージェ河を望み山々に囲まれた斜面の標高250m～900mの間に広がり、そのミクロクリマと水はけのよい土壌により、香り高く果実味豊かな、複雑で長命なワインが生み出されます。

優れた酸に支えられ、濃密なミネラルが鏤められた味わいは、濁らず、もたつかず　・・・・

テルランのワインには共通する味わいスタイルがあります。
それは妥協しない凛としたたたずまいと言うか、他のものを寄せ付けない毅然とした姿勢のようなモノです。まるで背筋のピーンと伸びたバレリーナの姿勢にも似てキリリとした緊張感に包まれています。
これはテルランの畑のエリアの火山性土壌がワインにミネラル感を与えてくれるからだといいます。

そんなテルランのワインについてワイナート27号（2005夏号）では
「・・・優れた酸に支えられ、濃密なミネラルが鏤められた味わいは、濁らず、もたつかず飲んだあとで沈み込まず、生命力を長く保って、軽やかだ。しかし同時に、強靭で、積極的で、凝縮度が高く、存在感が大変に強い・・・。」
と、すばらしい表現で語られています。

このワインは、テルラーノの町にある城“Neuhaus”ノイハウス(白い館）にちなんで名付けられました。
その壮大な塔は、この地のブドウ畑の象徴になっています（Nova Domus は「白いドーム」といった意味）。
最上の畑から作られたブドウを丹念に選別し、ピノ・ビアンコとシャルドネは温度管理できるフランス産の３０ｈｌの大樽での醸造。シュール・リー状態で５０％を大樽で、残り５０％をトノーで１２ヶ月熟成。瓶詰３カ月前にブレンドして両者を馴染ませてボトリング。さらに数か月瓶熟成。

セレクションシリーズ
ブレンドタイプの最高峰
Nova Domus

ワイン名

Cantina Terlan
Terlaner Nova Domus 2016 Reserva

産国

イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州

産地呼称

アルト・アディジェ（南チロル)DOC

生産者

カンティーナ・テルラン（生産者組合）

品種

ピノ・ビアンコ６０％、シャルドネ３０％、ソーヴィニォン・ブラン１０％

単位収穫量

４２hl／ha

醸造

手摘みのブドウを軽くプレス。オークの大樽(30hl)でアルコール発酵。マロラクティック発酵を行いシュール・リー状態で伝統的な大樽（５０％）、トノー（５０％）で12か月熟成

アルコール度

１４％

容量

各７５０ml

生産量

２１，０００本

タイプ

白ワイン、辛口

サービス

１０～13℃／now ～ 2033

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。

評価

ジャンシス・ロビンソン

１７／２０ points

ワインスペクテーター

９１ points

フェルスタッフ

９３ points

ダニエル・セルニッリ

９６ points

ガンベロロッソ

３ glasses

ジェームス・サックリング

９５ pionts

ヴェロネッリ

９2

points

同社の最高級品種で小樽で熟成させた ”セレクション”シリーズ。
金色に光輝く光沢は飲み手を誘い込むような魅力があります。酸と果実味の絶妙なバランスが口いっぱいにひろがります。パスタや魚介の料理だけでなく体躯も大きくので、中華などしっかりした味付けの料理にもよく合うワインです。

ピノ・ビアンコ種 Pinot-Bianco　：
イタリア、白ブドウ。１世紀以上前にイタリアにもたらされたと言われ、北東部の広い地域で栽培されている。特にスプマンテには欠かせない品種となっています。白いピノ種の意味でフランスでピノ・ブラン、ドイツではヴァイサー・ブルグンダーと呼ばれる。
　

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ワイン名	Cantina Terlan Terlaner Nova Domus 2016 Reserva
産国	イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州
産地呼称	アルト・アディジェ（南チロル)DOC
生産者	カンティーナ・テルラン（生産者組合）
品種	ピノ・ビアンコ６０％、シャルドネ３０％、ソーヴィニォン・ブラン１０％
単位収穫量	４２hl／ha
醸造	手摘みのブドウを軽くプレス。オークの大樽(30hl)でアルコール発酵。マロラクティック発酵を行いシュール・リー状態で伝統的な大樽（５０％）、トノー（５０％）で12か月熟成
アルコール度	１４％
容量	各７５０ml
生産量	２１，０００本
タイプ	白ワイン、辛口
サービス	１０～13℃／now ～ 2033
保存方法	保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。
評価
ジャンシス・ロビンソン	１７／２０ points
ワインスペクテーター	９１ points
フェルスタッフ	９３ points
ダニエル・セルニッリ	９６ points
ガンベロロッソ	３ glasses
ジェームス・サックリング	９５ pionts
ヴェロネッリ	９2 points

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