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最高の品質ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュコンブ・オー・モワンヌヴィエイユ・ヴィーニュ [2012] (ドメーヌ・フーリエ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne [2012] (Domaine Fourrier)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

Name: ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ コンブ・オー・モワンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2012] (ドメーヌ・フーリエ) Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne [2012] (Domaine Fourrier) /赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: swr01022419
Price: 18,758 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (380 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Domaine Fourrier ドメーヌ・フーリエ

Domaine Fourrier
ドメーヌ・フーリエ

　アンリ・ジャイエ氏の最後の愛弟子！人気急上昇の【テロワリスト（テロワールを表す人）】、情熱の天才醸造家【ドメーヌ・フーリエ】！！

　生産量が非常に少なく、入荷後即完売が当たり前のドメーヌ・フーリエのワイン。雑誌【Real Wine Guide】でも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難な造り手です！

　【ドメーヌ・フーリエ】は、ジュヴレ・シャンベルタンを本拠地として19世紀半ばから続く名門。ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに合わせて約9.5ha、その70％ほどが一級畑と特級畑という豪華絢爛たる畑を所有Domaine Fourrier ドメーヌ・フーリエ

ブルゴーニュの神様【アンリ・ジャイエ】の最後の愛弟子【ドメーヌ・フーリエ】！

　毎回、入荷の度に即完売する入手困難なドメーヌ！！グラン・クリュにも匹敵すると言われる美しい味わいが魅力！ピュアな果実味と引き締まったボディが特徴！
自らを【テロワリスト（土地を表現する人）】と名乗る彼のスタイルは古き良きブルゴーニュのスタイルです。1995年からドメーヌを引き継いだ彼のワインは、年を重ねるごとにもの凄い勢いでレベルが上がっています。今後もますます目が離せない造り手です。
　ドメーヌ・フーリエは本拠地をジュヴレ・シャンベルタンに構える、19世紀半ばから続く名門ドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、特級畑と一級畑が所有面積の70％ほどを占める豪華なドメーヌです！！
　フーリエのワインは生産量が非常に少ないことでも有名で、入荷後、即完売が当たり前のワイン。雑誌【Real Wine Guide】でも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難なのです。
　現在の当主は1971年生まれの若き情熱家【ジャン=マリー・フーリエ氏】。5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン造りを学びました。そして1988年には半年間ブルゴーニュの神様と今でも称えられる故アンリ・ジャイエ氏の下でワイン造りを伝授され、さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んでいます。こうしてブルゴーニュに限らず、世界のピノ・ノワールを研究したフーリエのワインは共通して「複雑で力強いが、やわらかさもあり癒しのある味わい」が特徴です。
　その神秘的な味わいは彼のワイン造りに対する考え方から生み出されます。自ら「テロワリスト」（テロワール至上主義者の造語）と名乗り「誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある！」としてテロワールと高貴な品種ピノ・ノワールの純正さを表現しています。
「私のブドウにはパワーがあるから、ほぼ手を加えない方が、テロワールを感じる自然のままの力強いワインになる。ブドウに教えるのではなく、ブドウから聞くんだ。全てはブドウが教えてくれる！」と語るフーリエ氏。自然を支配することを好まず、高度な技術に頼らないで自然に任せていた20世紀初頭のワイン造りの再現しています。
　【コンブ・オー・モワンヌ】は「カズティエ」や「クロ・サン・ジャック」と並び、グラン・クリュに匹敵する程の畑！クロ・サン・ジャックと同様に気品のある造りですが、比較的ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強いタンニンがあり、熟成のポテンシャルを本当に感じることができます。
　【リアルワインガイド(Real Wine Guide)】の2011年のベストブルゴーニュ30において、【コンブ・オー・モワンヌ】は堂々の8位に選出。同誌で2011年のベストブルゴーニュ30において1位から10位までの中でフーリエのワインが、1位、5位、8位と3本もランクイン！フーリエのクオリティの高さを証明しました。畑の位置はクロ・サン・ジャックなどと同じく、シャンベルタン近傍のグラン・クリュ一帯ではなく、谷を挟んで隣の尾根の南東斜面にあり、豊かなミネラルが特徴のワインが造られます。
　外観は濃いルビー色。ダークレッドのベリーやスパイス、プラム、甘草の香り。イチゴが香るピュアな芳香。アタックにも凝縮感のある果実味が感じられ、果実の味わいと酸のバランスに優れており、甘い果実がレースのように折り重なる、エレガントな仕上がり。芳醇な果実味ながら、飾り気のないピュアさが際立つ、繊細で女性的な魅力を持つワインです。絶妙なバランスが素晴らしい、濃厚かつエレガントな味わい。
ぜひお試しいただきたい1本です。　　　　　
※このワインは通常のキャップシールではなく、「蝋キャップ」で封がしてあります。蝋キャップの開栓は、そのままコルクスクリューを差し込んで普通に開栓してください。その際ボトルの中に蝋が落ちないようにご注意下さい。
＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方
ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュコンブ・オー・モワンヌヴィエイユ・ヴィーニュ [2012] (ドメーヌ・フーリエ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne [2012] (Domaine Fourrier)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュコンブ・オー・モワンヌヴィエイユ・ヴィーニュ [2012] (ドメーヌ・フーリエ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne [2012] (Domaine Fourrier)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン村
●ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

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