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高い素材出刃包丁本焼玉白鋼誂 24cm 出刃和包丁庖丁肉魚正本合羽橋かっぱ橋｜あなたの食器とキッチン・グッズ

Name: 出刃包丁 本焼 玉白鋼誂 24cm 出刃 和包丁 庖丁 肉 魚 正本 合羽橋 かっぱ橋｜あなたの食器とキッチン・グッズ
Brand: 出刃包丁
SKU: masamoto-hs2024
Price: 124,465 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (510 reviews)

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商品情報

出刃包丁本焼玉白鋼誂 24cm 出刃和包丁庖丁肉魚正本合羽橋かっぱ橋｜あなたの食器とキッチン・グッズ

切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。
鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け（刃先が小さく欠けること）したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。
このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます！

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ブランド別人気包丁！

＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします。
家庭で用いる出刃包丁としては最も使いやすい大きさとフォルム。魚をさばくところから調理したいならこの一本！
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サイズ	刃渡　240mm
メーカー

包丁出刃 1寸 300mm 安来白三鋼堺孝行本霞研水牛柄日本製和包丁｜一心刃物

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堺實光紋鍛出刃庖丁(片刃) 27cm【人気料理人包丁出刃包丁ブランドいいフィッシング魚出刃包丁の包丁オススメ魚を捌く業務用切れ味肉を切る包丁プロ用出刃包丁人気ブランド】【ECJ】｜ホームセンターのEC・ジャングル

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