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【No.1に挑戦!】醸し人九平次【純米大吟醸飲み比べセット】 1800ml 2本（山田錦／雄町）ギフト箱入り愛知県（萬乗酒造）［日本酒／微発砲／エレガント］｜地酒ワタナベ

Name: 醸し人九平次 【純米大吟醸飲み比べセット】 1800ml 2本（山田錦／雄町） ギフト箱入り 愛知県（萬乗酒造）［日本酒／微発砲／エレガント］｜地酒ワタナベ
Brand: 飲み比べセット
SKU: kuheiji-1800set
Price: 7,897 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (472 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

愛知県の超人気の銘柄『醸し人九平次』。
その九平次が誇る、
定番商品2本を組み合わせたギフトセットです。
このギフトで満足しない方はいませんよ。
安心して贈り物としてご活用ください！
醸し人九平次【純米大吟醸飲み比べセット】 1800ml 2本（山田錦／雄町）ギフト箱入り愛知県（萬乗酒造）［日本酒／微発砲／エレガント］｜地酒ワタナベ

醸し人九平次【純米大吟醸飲み比べセット】 1800ml 2本（山田錦／雄町）ギフト箱入り愛知県（萬乗酒造）［日本酒／微発砲／エレガント］｜地酒ワタナベ

[商品説明]
日本酒の五味の立体感を
皆様に楽しんでいただきたい。
その立体感はお米の品種により
様々な形へと変化します。
お米にも多くの品種があり、
品種ごとで香り・味わいは異なります。
お米の個性を体感して欲しい。
精米歩合や醸造方法は全て同じ、
異なるのは「山田錦」と「雄町」という
お米の品種のみとなります。
■ 純米大吟醸山田錦 EAU DU DÉSIR 1800ml
原料米：山田錦
精米歩合：50％
製造年月：2023年9月以降
醸し人九平次【純米大吟醸飲み比べセット】 1800ml 2本（山田錦／雄町）ギフト箱入り愛知県（萬乗酒造）［日本酒／微発砲／エレガント］｜地酒ワタナベ

EAU DU DÉSIRとは「希望の水」という意味。
口にしたとき、
希望というエネルギーを感じて欲しい。
日本酒をもっともっと “幸” 多きものにしたい。
そんな思いを体現している品です。
お米には、早生（わせ）や晩生（おくて）があり、
山田錦と雄町はどちらも晩生です。
晩生のお米は味わいが深く、
長期熟成に向くそのお米は、
ビロードのような滑らかさと共に
心地よい陶酔感を表現してくれます。

[テイスティングコメント]
小ぶりなメロン、熟す直前の桃、
そしてクミン等のスパイスの香。
熟す直前の果実のニュアンスと
エキゾチックな香り、
様々な要素を内包しています。
口にすると香りとは一転、
層の厚さに圧倒されます。
苦み、旨味、酸味。幾重にも折り重なった味。
果実の熟した旨味に加えて
柑橘を少し絞ったような苦みがアクセントになり、
酸味が味全体を下支えして余韻へと繋がります。
層の厚さも山田錦という品種と、
品種個性を余すことなく引き出してこそ。
そしてこの層の厚さが
様々なお料理とのペアリングを可能にします。
■ 純米大吟醸雄町 SAUVAGE 1800ml
原料米：雄町
精米歩合：50％
製造年月：2023年9月以降
醸し人九平次【純米大吟醸飲み比べセット】 1800ml 2本（山田錦／雄町）ギフト箱入り愛知県（萬乗酒造）［日本酒／微発砲／エレガント］｜地酒ワタナベ

SAUVAGEとは「野性味」という意味。
皆様に体感して頂ける日本でもっとも、
古い品種の一つ。
云わば日本のお米の在来種の
血を引くお米になります。
田圃で実るその立ち姿は、
太陽のもと背を高く伸ばし、正に男・雄。
大粒の米を実らせる「雄町」は、
非常に男性的です。
在来種とは、野生のお米と捉える事が出来ます。
その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。
雑草のような生命力は強く根を張り、
植物の原始的な営みが、
ダイレクトに伝わってきます。
日本酒も品種によって味わいが変わります。
山田錦の女性的な優しさ。
雄町の男性的な強さをイメージしながら、
飲み比べて頂くと、
その差をわかりやすく感じ取ることができます。
品種による違いをお楽しみください。
[テイスティングコメント]
香りは穏やかながら、
青い草や穀物などの植物のニュアンス、
ボタニカルな香りと穏やかではあるが
色々な表情を見せてくれます。
口にするとガスによる心地よい刺激を感じ、
フレッシュな果実の旨味、
柑橘の皮を噛んだような苦味を
はっきりと感じます。
この旨味、苦味から雄町という品種の特性を
しっかりと感じられます。
そして時間の経過と共に
苦味が少し落ち着きバランスが取れてきます。
香りは更に特徴的に、
熟したバナナのような
南国の果実をはっきりとイメージします。
最初は穏やかで、
時間の経過と共に味・香りともに開き
雄町特有のポテンシャルを感じます。
時間軸での変化も是非お楽しみください。

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