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激安人気通販20エルミタージュ・ルージュ[2020]・マグナム(1500ml)/ジャン・ルイ・シャーヴ｜金沢マル源酒店

Name: 20エルミタージュ・ルージュ[2020]・マグナム(1500ml)/ジャン・ルイ・シャーヴ｜金沢マル源酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10020426
Price: 44,400 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (332 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

J.L.CHAVE
ジャン・ルイ・シャーヴ

　
エルミタージュの偉大な造り手!!
すべてのワイン生産者の憧れの的！
　

この造り手を知らずしてエルミタージュ、いやローヌは語れない と言われ、
すべてのワイン生産者の憧れの対象ともされる偉大な造り手、

★★★　Ｊ．Ｌ．シャーヴ　★★★

世界中から得ている圧倒的な評価は、ローヌ地方では≪ギガル≫、
≪シャプティエ≫ と並び賞賛されています(^-^)

当然のごとく、ロバート・パーカー氏も ５ツ星 ★★★★★の 最高評価!!

★━━━━━━━━━━━━━━━━━★
息子のジャン・ルイ・シャーヴと
そのパパであるジェラール・シャーヴは、
間違いなく地上で最も偉大な
醸造家の部類に入る
★━━━━━━━━━━━━━━━━━★

と絶賛のコメントです。

20エルミタージュ・ルージュ[2020]・マグナム(1500ml)/ジャン・ルイ・シャーヴ｜金沢マル源酒店

彼らのワイン造りは、“明確な芯” を持ちながらも “柔軟”！

　 低収量のブドウ、非常に遅い収穫、
下手に人為的な介入をしない自然な醸造

　まるで一流のシェフが食材に合わせて調理法を変えていくように、
　 “エルミタージュの魔術師” と言われる卓越した手腕で作品を仕上げます。

シャプティエと並んで最も遅いとされる収穫には、秋の雨によるリスクも
伴いますが、 『最良の果実は完熟してこそ得られる』 として
成熟した豊かな原料を得ます。

それを、畑の区画ごとに醸造・熟成し、最終的に 「エルミタージュ」 という名の
　１つのワインへとブレンドします。

むやみに伝統を守ろうとするのではなく、より良いワイン造りの為には
新しい技術をも取り入れていける姿勢も彼らの長所。

カリフォルニア大学デイヴィス校を卒業し、 MBA（経営学修士）も
取得している息子ジャン・ルイの勧めで、一部のワインにオークの新樽を
使用していることもその一つです。
ただし、それは決して現代の嗜好に合わせて行ったのではなく、
本当に自分たちが納得できたからです(^-^)

そんなワインは、世界の需要に反して 生産量はごくわずか・・・！
　
入手し難いのも無理もないのかもしれません (>_<)

けれど、常に向上する “ローヌの宝” と言えるこのワインは、
何としても手に入れるだけの価値があります！！！

**************************　2020年について　******************************
2020年はブルゴーニュ同様、春から暑く乾燥した天候が続いて
葡萄の成長も早熟だったので8月末に収穫した。
乾燥で収穫量は多くはなかったが、葡萄はとても成熟し、
同時にフレッシュさも残っていたので、完成したワイン
からは暑さや重たさはあまり感じられない。
力強さとエレガンス、繊細さとフレッシュさの全てが揃っており、
正にグレードなヴィンテージと言えるだろう。

白は華やかでフローラルな香り、パワフルながらも
フレッシュで甘さと酸味のバランスが素晴らしい。
赤は凝縮した甘い香り、リッチながらもフレッシュさがあり、
酸味とタンニンのハーモニーも取れていて複雑さも感じられる。
余韻もとても長くアフターにミントのような涼しさも感じられる。
今でも飲むことはできるが、やはり熟成させてから楽しみたい。
**************************************************************************

【赤】【フランス：コート・デュ・ローヌ】
【AOCエルミタージュ】【品種：シラー100％】
【アルコール度数：14.5％】【容量：1500ml】
※こちらはマグナムサイズです

樹齢は古いもので80年になります。
砂質と粘土質土壌で輪郭を与える「P・・l・・at（ペレア）」、プダングという
礫岩土壌で酸と繊細さを与える「Beaume（ボーム）」、小砂利、赤土、
白土土壌でタンニンとスパイシーさを与える「Hermite（エルミット）」、
小石土壌で凝縮感を与える「M・・al（メアル）」、木目の細かい花崗岩
土壌でパワーを与える「Bessards（ベサール）」、ミネラルを与える別
区画の「Bessards（ベサール）」など、6～7区画の葡萄をアサンブラー
ジュし、それぞれのテロワールの特徴を損なわずに仕上げています。
とても綺麗な酸があり、果実味とタンニンのバランスも
取れていてスパイシーながら複雑味も感じられます。
10年以上熟成させると真価を発揮します。
常に期待を裏切ることなく濃厚なシラーのスタイルが楽しめます♪

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