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【2024年最新モデル】石臼　いしうす　ひき臼　ひきうす　愛知県岡崎産　宇寿石（うすいし）うず石『手挽き８寸丸24.5センチサイズ』販売碾臼　挽き臼｜スペースファクトリー

商品説明・詳細
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商品情報

本格的にそば打ちをしたいあなたのために　
石屋さん手作りの石臼をご紹介します。
すごいですよ～プロ級のそば粉が挽けます
そば打ち名人は粉からこだわりますからね！
それに、この石臼はそば・小麦・お米・大豆など
万能選手なんです。コーヒー豆も挽けます。
石の産地は愛知県岡崎市の宇寿石（うずいし）です。
粘りのある石で、臼にはうってつけ
なんとこの石は希少価値がありますヨ。
石を掘り出す後継者不足という事情が…
職人さん作業中の下の写真では30ミリ間隔の
太い溝の間にさらに無数の細かい溝を彫っている
ところ。
それから１番上の写真を良く見てください
大豆を引いている写真です、
全体に粉が付いていますが臼の縁15mm幅に地の石
が出ています。ここが臼の『命』です。
ここの均一さで粉のキメが決まります
純日本製の手作業の結晶です。
（ピカピカのディスプレー用とは違います）
《年間150台ほど生産するとの事ですが今はほとんど
業務用電動タイプ、今回無理を聞いていただき
『手挽きタイプ』をお願いしました》
受注生産のため納期は２週間かかります。
代金引換は承ることができませんのでご了承ください。
商品は『8寸手挽き24.5センチサイズ』６分割６溝
※画像は３０cmのものです

職人さん制作風景
下の写真は業務用電動45センチサイズのものです。
溝と溝のなかに無数の細かな溝を掘ります
石臼　いしうす　ひき臼　ひきうす　愛知県岡崎産　宇寿石（うすいし）うず石『手挽き８寸丸24.5センチサイズ』販売碾臼　挽き臼｜スペースファクトリー
サイズ/直径26cm 高さ上10.5cm 下8.5cm
重さ/上が約15kg 下が約15kg
お買い上げの際システムの都合で送料が出ませんが
梱包はふたつになり送料も２個口分となります。
お買い上げ後の追加訂正となります
●さらに追加送料の掛かる地域
（沖縄・北海道　・離島は問い合わせください）
◎ダッシュ村（TV　2.1）で石の塊から石臼を作る
加工の工程を放送していましたが、半年程かかった
との事　美味しいそばを食べるには　それなり
の時間と手間がかかります。
なかなか出来ることではありません.
早く美味しい御そばが食べたい方は当ショップで
お求めください　2週間で届きます。
石臼　いしうす　ひき臼　ひきうす　愛知県岡崎産　宇寿石（うすいし）うず石『手挽き８寸丸24.5センチサイズ』販売碾臼　挽き臼｜スペースファクトリー

●取り扱いの説明●
組み立て　
●石には大、小があります、小が下になります。
　みぞを重ね合わせます。
●引き手を差し込みます、たたき込むと取れなくなり
ますので注意してください。
粉引き　
●左回し、穀物は一掴みの半分くらいを４回転に
　一度、30CMタイプは上臼が軽いので入れすぎると
　上臼が浮いてしまい粉になりません。
（空引き禁止）
●回転スピードは２秒に1回転を目安にしてください
　高速回転は禁止です。
●そばの場合は３回引いて粉にします
　最初は荒い粉が出ます、その際、
　ソバ殻を吹き飛ばしてソバの実だけにして
　2回、3回目を引けば白いソバ粉になります
　　　
メンテナンス
●長期間使用しないときは水洗いをしてください。
●縁の部分の破損　《小さな欠け（1cm位）は問題ないです》
欠けた部分に通じる枝溝をモルタルで埋めてください。
●目立て、1日1時間ほどのご使用であれば10年ごとに
お願いします。
（粉が荒いと感じた場合は穀物の乾燥状態をご確認ください）
※目立て加工のご依頼もたまわります。(加工費、送料有料）
※「本格石臼手挽き30センチ」を購入していただいた
静岡県の石田様は
『小堀谷のヌウとテツ』というＨＰ・ブログを
運営されています。
農業が好きで“自然でないことはできるかぎりしない”
という７カ条の条約を、育てている野菜と交わして
いらっしゃいます。
農業に興味ある方にはとてもためになるページだと
思いますので見て下さいマセ。
お近くにお越しの時は歓迎してもらえますので
お寄り下さい。
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