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少し豊富な贈り物オーベールピノノワール UV ヴィンヤード 2019 ピノノワール Aubert Pinot Noir UV Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: オーベール ピノ ノワール UV ヴィンヤード 2019 ピノノワール Aubert Pinot Noir UV Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 2305-1-027-s
Price: 28,490 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (208 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

生産者	オーベール Aubert

ワイン名	ピノノワール UV ヴィンヤード Pinot Noir UV Vineyard

ヴィンテージ	2019

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 96+点
予想される飲み頃：2021 - 2037
The UV site is right in the middle of Russian River, planted to Calera and Vosne-Romanée (suitcase) clones. The 2019 Pinot Noir UV Vineyard was aged in French oak, 60% new, and bottled at the beginning of July. Medium to deep ruby-purple colored, the nose is wonderfully perfumed, featuring notes of red roses, underbrush, wild sage and menthol over a core of pomegranate, black raspberries and wild strawberries. The palate is softly textured and beautifully balanced with full-bodied, generous fruit and just enough freshness, finishing long with a red berry lift.
(January 2021 Week 1, The Wine Advocate, 8th Jan 2021)

数々の有名ブランドを手掛けてきた、シャルドネの名手
オーベール
Aubert

オーベールピノノワール UV ヴィンヤード 2019 ピノノワール Aubert Pinot Noir UV Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手
マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。
1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。
現地でもプレミア価格のつく入手困難なワイン
ワインの95％はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。シャルドネ、ピノともに生産量が極めて少なく、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。
ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らない
シャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達していません。
徹底した品質管理
収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。その後10か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。

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