ジュラ
Jura The Sound ジュラ ザ・サウンド
甘く、フルーティーでナッツのような、シェリーの甘さの波。
しかし、この小さな島のコミュニティは、見た目が欺瞞に満ちていることを理解しています。ジュラ島の北の海峡にはコリーヴレッカン湾があり、悪名高い渦巻きが不用心な人を待ち構えているのです。このギフトカートンは、この水域を紹介し、島の要素を生き生きと表現しています。
ジュラ・ザ・サウンドは、まずバーボン樽で熟成され、その後15年物のペドロ・ヒメネス・シェリーの樽で仕上げられます。ヘーゼルナッツにかけたメープルシロップの香りが、オレンジピールと黒い森の果実の暖かな冬の香りへと変化します。
Tasting Notes
Colour：Antique gold
Nose：Roasted hazelnuts, orange and maple syrup
Taste：Caramel fudge, orange peel, black forest fruits and milk chocolate
Cask Finish：Matured in American White Oak ex bourbon and enhanced by a finish in hand-selected Pedro Xim・・nez Sherry casks that previously held 15 year old Pedro Xim・・nez Sherry wines
Jura The Sound
Sweet, fruity and nutty with waves of sherry sweetness
Approaching the island by water may appear innocuous on a map ? but our small island community understand that looks can be deceiving. The sound of Jura’s northern strait is home to the Gulf of Corryvreckan: a notorious whirlpool lying in wait for the unwary. The gift carton showcases this body of water and brings to life the Island’s elements.
Jura The Sound is initially matured in ex bourbon casks before being finished in casks that have previously held 15 Year Old Pedro Xim・・nez sherry. Notes of maple syrup drizzled over hazelnuts give way to warming winter notes of orange peel and black forest fruits.
バイキングの言葉で「鹿の島」を意味するジュラは、南北38Km、東西13kmのスコットランド西岸に浮かぶ島です。人口200人に対し、野生の赤鹿が5000頭も棲み、島には道路が1本しかありません。その道を進んでいくとぽつりと現れるのがジュラ蒸留所です。
ジュラ蒸留所は1810年に建設されましたが、島でのウイスキーづくりの記録は1502年まで遡ることができます。これは良質な水と豊富なピート、そして熟成に適した清澄な空気に恵まれていたためです。1905年に現オーナーのホワイト&マッカイグループが買収して以来、大きな変革が進められてきました。ノンピートとヘビーピートの2種類の麦芽を使用し、2タイプのシングルモルトをつくっています
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