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最初のクロレオキュヴェ S ～エス～[2016年]赤 750ml [Clos Leo Cuvee S] フランスボルドー赤ワイン篠原麗雄｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

Name: クロ レオ キュヴェ S ～エス～[2016年]赤 750ml [Clos Leo Cuvee S] フランス ボルドー 赤ワイン 篠原麗雄｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
Brand: 赤ワイン
SKU: rfrbo502008
Price: 13,383 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (367 reviews)

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商品情報

クロレオキュヴェ S ～エス～[2016年]赤 750ml [Clos Leo Cuvee S] フランスボルドー赤ワイン篠原麗雄｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

クロ・レオ Clos Leo

「凝縮感があり、複雑で厚みのある味わいのワイン造りを目指している」

クロレオキュヴェ S ～エス～[2016年]赤 750ml [Clos Leo Cuvee S] フランスボルドー赤ワイン篠原麗雄｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス クロ・レオのオーナー篠原麗雄は兵庫県宝塚生まれの日本人醸造家 です。大阪のワイン販売店で働いていましたが、ジャン・リュック・テュヌヴァンに誘われ渡仏し、サンテミリオンのシャトー・ヴァランドローでワイン造りを手掛けた後、 2002年にこのカスティヨンで0.83haのブドウ畑付きの家を購入 しました。
北向き斜面は良く手入れされ、土壌の質も樹齢も充分で、テュヌヴァンやシャトーオーゾンヌのアラン・ヴォティエが太鼓判を押し羨ましがるほどです。樹齢は40 ～ 50年、石灰質が多い区画にはカベルネフランを、粘土質のところにはメルローを栽培にしていますが、畝ごとに品種が分かれているわけではなく自然な混植となっています。この粘土質石灰質土壌の畑は、畝と畝の間を広めにとり、夏に1枝に2房に絞る作業を行うなど 手間と工夫を惜しみません 。醸造・熟成は自然にゆっくりと行い、2006年に新しく購入したステンレスタンクにより、更に柔らかいタンニンの抽出に成功しました。麗雄は、 「凝縮感があり、複雑で厚みのある味わいのワイン造りを目指している」 と語ります。

Information
ボルドーの日本人醸造家が造る、二度目のリリースとなるスペシャルキュヴェ！
生産地	フランスボルドー地方コート・ド・ボルドーカスティヨン
商品名	クロレオキュヴェエス
作り手	クロ・レオ
格付・認証	A.O.P.（Appelation d'Origin Protegee）
生産年	2016年
色	赤
内容量	750ml
本数	1本
味わい	フルボディ
ブドウ品種	メルロ 80％、カベルネ・フラン 20％
ガイドブック	--
飲み頃	--
飲み頃温度	16℃～18℃
推奨保存環境	温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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