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適切な価格[2008] Heroine Blanc de Blancs version3エロインブランドブランヴァージョン３【Champagne La Rogerie シャンパーニュ・ラ・ロジュリー】｜アサヒヤワインセラー

商品説明・詳細
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商品情報

【Champagne La Rogerie シャンパーニュ・ラ・ロジュリー】
【生産地】フランス
シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン
【生産者】
ジュスティーヌ&フランソワ・プティ・ボクスレ
Justine et Francois Petit-Boxler
【所有畑】0.6 ヘクタール
【栽培方法】ビオロジック農法【土壌】海洋生物の死骸やベレムナイト（軟体生物）の化石が堆積した石灰質。
【ストーリー】
若い夫妻ジュスティーヌとフランソワが始めた、小さな小さなメゾン、ラ・ロジュリー。
畑も 60a しかありません。（１a=10 m×10ｍ）
が、その畑はグランクリュであり、ジャック・セロスも所有する「シュマン・ド・シャロン」という区画です。（シュマン・ド・シャロンは 2 つの村をまたがっていて、ロジュリーはアヴィーズ側セロスはクラマン側を所有）
フランソワの祖父母が１940 代に畑を購入し、2015 年までシャンパーニュを造っていましたが2 人が引き継ぐことになり 2016 年に地下にセラーを造り、ラ・ロジュリーを設立しました。ラ・ロジュリーは、その祖父の名前 Roger に由来しています。
ジュスティーヌはアルザスの名門、ボクスレ一族に育ち、ワインガイドブック「レ・メイユール」で三ッ星の「アルベール・ボクスレ」の現当主ジャン・ボクスレとは従兄弟となります夫妻は現在もシャンパーニュを造るかたわら、ボクスレの隣の畑でピノ・ブランを使ったスティルワイン「ラ・ロジュリー」を生産しています。
夫妻とも、ブルゴーニュのワインが好きなので、それを理想としており
単一畑→シュマン・ド・シャロン
単一品種→シャルドネ
単一年（ソレラシステムを使ったキュヴェを除く
【栽培の特記事項】
1950 年代にマサルセレクションで選抜された苗が植えられた。
畑はトラクターと馬で耕作する。
ビオディナミ、ビオロジックを実践する生産者は、耕す事を控える傾向にあるが、アヴィーズは地盤が硬いため、根を地中深く伸びていくことを助けるため耕している。
除草剤は不使用。
【醸造】
祖父の時代はステンレスと木樽の使い分け。
フランシスは醸造、熟成はすべて木樽を使用している。
澱引き後の澱を一ヶ所に集めている。
【プロフィール】
畑： Le Chemin de Chalons
品種：シャルドネのみ
樹齢：60 年以上
収穫年：2008 年 9 月
ドザージュ：3g/L
醸造スタイル：醸造、熟成はすべて、木樽で行っています。
ティラージュ後は 102 ヶ月の瓶内熟成。
生産本数：598 本
エロインは、その名の通り「ヒロイン」
キャプシール、化粧箱は、夫妻の友人のアーティストがシャンパーニュからくるイメージを描きました。瓶詰めの後、澱と一緒に 102 カ月の長期瓶内熟成をしています。
ヴァージョン３とあるのは、一気にデゴルジュをせず、様子を見ながら少量ずつ行っていて、その３度目という意味です。
納得できないとデゴルジュマンしないため、リリース量もごく少量です。
一口目の酸が、非常にまろやか、102 ヶ月の超熟なので、軽やかさはアタック時にごくわずかで、重厚感というより、地に足がしっかりとついた味わいなので、比較的高めの温度からスタートした方が楽しめます。まさに、秋冬向きのシャンパーニュです。
まず、印象深いのは大輪の白いユリ、カサブランカを思わせる豪華でボリュームのある香りです。終始、ユリ、芍薬など大輪の花の、花芯に近い部分のような熟成感のある香りがメインを占めますが時間によっては、白コショウのような、少しスパイシーな香り、アフターはルビーグレープフルーツのような大き目の柑橘が熟した甘い香りもします。
なんといっても、複雑な味わいに、コク、凝縮感が素晴らしく、余韻がおそろしく長く、グランクリュシャルドネ、樽発酵の良さを最大限に発揮した完成形に近い味わいです。
ラ・グランド・ヴィとは逆で、重めしっかりした料理に合います。
偉大な奇跡の年と言われた 2008 年が、永い眠りから目覚めました
畑： Le Chemin de Chalons
品種：シャルドネのみ
樹齢：60 年以上
収穫年：2008 年 9 月
ドザージュ：3g/L
醸造スタイル：醸造、熟成はすべて、木樽で行っています。
ティラージュ後は 102 ヶ月の瓶内熟成。
生産本数：598 本
エロインは、その名の通り「ヒロイン」
キャプシール、化粧箱は、夫妻の友人のアーティストがシャンパーニュからくるイメージを描きました。瓶詰めの後、澱と一緒に 102 カ月の長期瓶内熟成をしています。
ヴァージョン３とあるのは、一気にデゴルジュをせず、様子を見ながら少量ずつ行っていて、その３度目という意味です。
納得できないとデゴルジュマンしないため、リリース量もごく少量です。
一口目の酸が、非常にまろやか、102 ヶ月の超熟なので、軽やかさはアタック時にごくわずかで、重厚感というより、地に足がしっかりとついた味わいなので、比較的高めの温度からスタートした方が楽しめます。

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