値段が激安ジュヴレ・シャンベルタンレ・スヴレ赤［2018］年（ユベール・リニエ）｜かのや本店～醸造は芸術

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Name: ジュヴレ・シャンベルタン レ・スヴレ 赤［2018］年 （ユベール・リニエ）｜かのや本店～醸造は芸術
Brand: 赤ワイン
SKU: 10005009
Price: 8,408 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (354 reviews)

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ユベールリニエ

Hubert LIGNIER

1880年頃、ジャック・リニエがモレ・サン・ドニのいくつかの畑を獲得しドメーヌはスタート。以降、息子ジュールが引き継ぎ、その後アンリとユベールと続き、60年代にはドメーヌは8ヘクタールに届くまで拡大。 1992年には、ユベールの次男ロマン・リニエがユベールと共に働くようになり順調な進化を続けてきたが、ドメーヌの将来を託されたロマン・リニエが2004年に他界。以降、老匠ユベール・リニエが引退を撤回して奮起し、ビショで働いていたもうひとりの息子ローランもドメーヌに戻り、ドメーヌ・ユベール・リニエの新時代が始まった。ロマン亡き後、ロマンの妻とドメーヌの畑を折半耕作し始めたためユベール・リニエ本人は収穫の3分の1しか受け取れず、買いブドウによるネゴシアン・ビジネスも平行させることで需要に応えるしか手だてがない時代が続いた。 2014年、この折半耕作の契約が解消され、元々のドメーヌの畑が100％戻ってきた。畑の管理もドメーヌで行えるようになり、2014年からは満足のできる生産を再開している。このお披露目に2016年秋にはローランが日本へ来日し、生産者セミナー、イベントを実施。ドメーヌ・ユベール・リニエの完全復活となった。

ジュヴレ・シャンベルタンレ・スヴレ赤［2018］年（ユベール・リニエ）｜かのや本店～醸造は芸術

かつてはリッチで凝縮感が高く、新樽の香りも強かったユベール・リニエのワインだが、故ロマンがスタイルを微調整し、バランスのよいものに仕上げてからというもの、昔のユベール・リニエを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界的に高い評価を受けるようになっていた。ロマンが他界し、ユベールが現場に返り咲いた時もスタイルを過去に戻すことはせず、バランス重視の姿勢を堅持しているのは、あまりに早くこの世を去った息子へのオマージュだろう。特級クロ・ド・ラ・ロッシュとジュヴレ・シャンベルタン1級のオー・コンボットの一部はすでに返還され、栽培から本家の手によって造られるようになっている。またポマールやニュイ・サン・ジョルジュに新しい畑を手に入れ、ポートフォリオは充実中。悲劇を乗り越え復活したドメーヌの新時代に更なる期待が高まる。　　　【輸入元資料より引用】

ジュヴレシャンベルタンレスヴレ

Gevrey-Chambertin Les Seuvrees

商品説明
産地	フランス　ブルゴーニュ地方
格付け	ジュヴレシャンベルタン（村名ヴィラージュ）
年号	[2018]年
葡萄品種	ピノ・ノワール種 100％
アルコール度	１３度
生産者	ドメーヌ・ユベール・リニエ
味わい	赤　辛口　　フル・ボディ
容量	７５０ml
特徴	この区画は1957年に植樹したもので、ラトリシエール、シャルム、クロ・ド・ラ・ロッシュの３つのグラン・クリュに囲まれています。緩やかな斜面で、土壌は砂、粘土、シストで構成され、ワインは濃い色調で、ピュアなキャラクターと成熟したタンニンとのバランスがとれています。くエレガントで、深みがあり複雑みに富んでいます。ユベール・リニエは、2017年から2019年にかけてオーガニックの認証を得ました。事実上のビオロジックです。ユベール・リニエのクロ・ド・ラ・ロッシュは、ポンソと並んでこのグラン・クリュの頂点に立つ逸品です。このワインも、その片鱗をのぞかせています。

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