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【セール】ヴォーヌロマネキュヴェキャトランドメーヌジェラールミュニュレ　2020年 750ml 【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】｜アーベンワインショップ

Name: ヴォーヌ ロマネ キュヴェ キャトラン ドメーヌ ジェラール ミュニュレ 2020年 750ml 【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】｜アーベンワインショップ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10013000
Price: 10,639 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (248 reviews)

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商品情報

ヴォーヌロマネキュヴェキャトランドメーヌジェラールミュニュレ　2020年 750ml 【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】｜アーベンワインショップ

■ドメーヌ

1900年、写真右のジェラール・ミュニュレの父ルネがヴォーヌ・ロマネでワイン造りを開始したのが起源。現在はコート・ド・ニュイに約７haの畑を所有し、年間生産量は3,000ケース弱とブルゴーニュの平均的な規模。生産量の70%が年間にドメーヌを訪問する約600のドメーヌ・ファンにより購入され、その内40%を占めるスイス人は40年来のリピーダーも数多い。従って評価本などに掲載される機会は少ないが、アメリカ人ジャーナリストでブルゴーニュを得意とするアラン・メンドウズとは23年来の付き合いで、訪問時には最低２時間を費やすほどこのドメーヌに惚れ込んでいる。

■パスカルのワイン造りへのこだわり

写真左のパスカル38歳（12年時点）はオランダ系家電大手フィリップス社でエンジニアを勤めていたが、父のジェラールがブドウ栽培家として高齢に差し掛かった2005年、ブルゴーニュ出身の妻と共にドメーヌに戻る決心をした。当初は父親と本からブドウ栽培を学び、３年前からは認証を受けてはいないが「月の満ち欠けカレンダー」「プレパラシオン（調合剤）」を用いるなどビオディナミー農法を実践している。リピーターの声を聞くと、少しずつワインが「実直で純朴」なスタイルに変わってきたとのこと。醸造方法は木樽とコンクリート槽で昔ながらに行い、毎年約1/3は新樽を使用しノンフィルターで瓶詰めを行う。パスカルはワイン造りは“ソウルフル”であるべきと言う。マダム・アンヌ・ルフレーヴの本を読み「ブドウ収穫の動作自体には個人差がないが、1人ひとりが美味しいワインになって欲しいと願う気持ちがあるのとないのとでは大差がうまれる。科学的には証明できないが“人の想い”がワインの味わいをより豊かにする」に共感したからだ。

◆ヴォーヌロマネキュヴェキャトラン
VOSNE ROMANEE CUVEE QUATRAIN
ヴォーヌ・ロマネの北の2区画(オルム、シャランダン)と南の2つの区画(レア、ジャキーヌ)のアサンブラージュ。
甘酸っぱいサクランボのような果実と柔らかいスパイスにフローラルなニュアンス。密度があり、パワフルで、緻密なタンニンを感じるフィニッシュ。2-3年寝かせてから楽しみたいポテンシャルがあるワイン。

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