HOME

最初のフランクパスカルパシフィアンス NV Franck Pascal Pacifiance フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

偉大な純度とフィネスを持つ魅力的なシャンパーニュ
2006年と2007年、2008年の50％を含む若いソレラに基づく、黄金色に輝くパシフィアンスは、熟した上品な果実香にミネラルやトースト香が混じり、非常にクリアで正確、凝縮した芳香なブーケを感じられます。非常にピュアでフレッシュな骨格のある味わいで、ピュアで塩気のあるフィニッシュには熟したスグリのアロマが感じられる、ストレートでやや無駄のない、しかし力強いシャンパーニュです。偉大な純度とフィネスを持つ魅力的なワインです。

生産者	フランクパスカル Franck Pascal

ワイン名	パシフィアンス Pacifiance

ヴィンテージ	NV

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 94点
予想される飲み頃：2020 - 2030
Based on a young solera that includes the 2006 and 2007 vintages and 50% of 2008, the golden-yellow colored NV Brut Nature Pacifiance (disgorged in November 2017) offers a very clear, precise, concentrated and aromatic bouquet with ripe and elegant fruit aromas intermixed with mineral and toasty notes. Very pure and fresh on the structured palate, this is a straight and rather lean yet intense Champagne that reveals some ripe gooseberry aromas on the pure and salty finish. A fascinating wine with great purity and finesse. Tasted April 2018.
(238, The Wine Advocate, 1st Sep 2018)

生粋のビオディナミストが造るシャンパーニュ
フランクパスカル
Franck Pascal

フランクパスカルパシフィアンス NV Franck Pascal Pacifiance フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

当主のフランク・パスカル氏の子供の頃のブドウ畑にまつわる思い出といえば、雨、雹、寒いというものだけ。ワイン造り以外の道という条件で最終的に選んだのが工業機械学でした。ドメーヌを引き継いだのは跡継ぎとしての道を進んでいた兄の突然の事故で亡くなった為だそうです。その時、たとえ生産量が以前と比べて減ろうとも、自分にしかできないもの、自分が誇りにできるシャンパーニュを作りたいと考えたそうです。94年、自分のキュヴェを作り始める当初から気になっていた化学肥料の使用を徐々にやめていきます。
熱心なビオディナミストで敏感な感性の持ち主である彼は、2002年からシャンパーニュ地方ではいち早くビオディナミを開始。それとともに畑のブドウが生き生きとしたエネルギーに満ちた状態となりシャンパーニュの味わいもよりミネラル感が増しました。2005年には3.5ヘクタールの畑を全てビオディナミに転換しています。
かのシャンパーニュの地で、金のなる木にリスクを犯す提案は狂気の沙汰ではないと言われました。科学肥料に頼らないビオディナミはブドウ栽培にとても手間がかかるので、コストは60％アップするからです。
シャンパーニュ地方はフランス国内のブドウ栽培の最北にあたり、ぶどうが熟しづらい環境にあります。その為醸造の際に補糖して調整するのが一般的ですが、ビオディナミにより健全に育てられたぶどうはきちんと完熟するので、過度なドサージュ（補糖）を必要としません。ドサージュに頼らない最低限に抑えた醸造方法の筆頭がフランク・パスカルです。
さらに彼はより純粋な味わいを目指して、酸化防止剤SO2無添加のシャンパーニュにも挑戦しています。
「栽培だけでなく、自分の生き方も変わってきた。もっと徹底してビオディナミを実行したい。」そういったまじめな姿勢はワインの気質に表れています。

フランクパスカル一覧へ

11/15限定全品P3倍 ☆日欧EPA発行記念☆関税分還元SALE☆【送料無料】コドーニュクラシコ・セコ 750ml×12本［泡/白/やや辛口/スペイン］【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は別途送料がかかります】｜リカーBOSS 店

[12本セット] バルディビエソブリュット (ビーニャバルディビエソ)　Valdivieso Brut (Vina Valdivieso)　チリセントラルヴァレー白辛口スパークリング 750ml｜Donguriano　Wine

【ロゴ入りペアグラス付き】ランソンノーブルキュヴェブリュットミレジム 2002 AOCミレジメシャンパーニュ正規代理店輸入品ランソンロゴ入りグラス2脚付き白ワイン 750ml Lanson Champagne Noble Cuvee Millesime Brut 2002【成人式成人祝いお酒】｜愛あるしんちゃんショップ

【6本～送料無料】ルイロデレールブリュットヴィンテージボックスギフトボックス入り 2015 スパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

シャンパンスパークリングワインロゼアンドレ・ベルジェール・キュヴェ・フルール・ロゼ 750ml スパークリングワインフランスシャンパンシャンパーニュ｜池野酒店

【送料無料】モエエシャンドンブリュットレゼルヴアンペリアル箱付き 750ml [ フランスシャンパーニュ地方父の日シャンパン並行品コク辛口白泡 ]｜DON online shop 店

【最大5,000円クーポン配布中 ※～16日迄】◎ボーモンデクレイエールフルールノワールブランドノワールブリュットミレジム [ 2014 ] シャンパーニュボーモンデクレイエール ( 泡白 ) 750ml ※お取り寄せ：モトックス｜タカムラワインハウス

キュヴェ・サンタンヌブリュット [NV]　シャルトーニュ・タイエ　スパークリングワイン白辛口フランスシャンパ—ニュギフト御歳暮プレゼント 750ML｜ワインの専門店ヴィネクシオ

《12本セット》シャルル・コラン　キュヴェシャルルブリュット 750ml 12度 MW【誕生日プレゼントワインお酒宅飲みお祝いお中元ギフトお歳暮シャンパーニュフランス】｜リカーズ　スリーライン

NV Deg.2022 エクストラブリュットエグリウーリエシャンパン辛口白 750ml Champagne Egly Ouriet Exrta Brut｜代官山ワインサロン Le・Luxe

【未開栓】ARMAND DE BRIGNAC アルマンドブリニャックゴールド 750ml 国内正規品クール便送料無料【中古】｜ブランド専門店ハーフプライス

ドンペリドンペリニヨンヴィンテージ 1996 ギフトボックスタイプＡドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランスシャンパンシャンパーニュ｜ロマネ ROMANEE

【限定最大2000円割】【送料無料無料リボンラッピングメッセージ】御祝御礼誕生日ワインギフトプラチナムフレグランス 5本/5種類各色1本マバムヴィヴィウスラメプラチナムワインシャンパンラメビビウス誕生日プレゼントおしゃれ御歳暮クリスマス｜ワインぶどう桃ギフトのRQM

【名入れ】モエ・エ・シャンドンモエシャンドンシャンパン 750ml 名入れ彫刻酒名前入りギフト彫刻プレゼント成人祝い結婚記念誕生日出産祝い男性女性贈り物退職祝い卒業祝い結婚祝いお祝い開店祝い｜メイクギフト

残り 1 点 14,850円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)