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世界有名なピュリニー・モンラッシェ　1erCru『レ・ルフェール』 [2020] 750ml バシュレ・モノ｜割田屋【わりでんや】

Name: ピュリニー・モンラッシェ 1erCru『レ・ルフェール』 [2020] 750ml バシュレ・モノ｜割田屋【わりでんや】
Brand: 白ワイン
SKU: 10008147
Price: 16,500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (490 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

※入荷数激減！その為、お一人様
　ピュリニー・モンラッシェ　1erCru『レ・ルフェール』
　ピュリニー・モンラッシェ　1erCru『レ・フォラティエール』
　 のいずれか、1本でお願い致します。
　間違えて、両方とも注文された場合は、連絡致します。
　ご了承の程、何卒宜しくお願い致します。
また、他のキュヴェも、お買い求め下されば、この上ない喜びです。
リッチで余韻がとても長く特徴的。プラム、アプコット、白桃、白コショウ、レモン、ハチミツ、パンデピス、キャラメル、蜜蝋といった複雑で精妙なアロマがあります。
アンコウのカレー風味のようにクリームを使った魚料理、フォワグラのポワレ、フレッシュなコンテチーズなどと相性がいいです。まさにミネラルのワインで柑橘類や新鮮な果実のアロマに満ちています。
洋ナシ、ライム、ヨウ素、焼きたてのパン、ナツメグのノートがグラスから漂っています。ミディアムからフルボディ、レイヤードでテクスチャーがあり、生き生きとした酸と微細なストラクチャー、まさにグルメなワインです。
セパージュ：シャルドネ　樹齢：30年　　畑・土壌　：プレモーに位置する東向きの石灰粘土質土壌　　　
面積：0.43ha　　醸造：収穫は全て手摘み、厳しく選果を行った後、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。
その後、低温で24～36時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。
その後、新樽50％で樽にて12ヶ月～18ヶ月熟成される。

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