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ジョナサン・マルテュス氏
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LE CARRE [2006] AOC Saint Emilion Grand Cru (JCP Maltus)
入手困難!ボルドー・サンテミリオン特級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!年産わずか300ケースのみ!あの“超高級ワイン”として、彗星のごとく現れ、ロンドンでは一時期!10万円の値をつけたと言われるカルトワイン!“ル・ドーム”!その同じ造り手により、同じ造りで造られる高級ワイン!ル・ドームの造り手!“英国人のジョナサン・マルテュス”が、2005年初リリース!サンテミリオンの中央部、クロ・フルテに隣接する、サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセのシャトー・カノンから購入した、わずか1haにも満たない小さなシングル・ヴィンヤードのパーセルからの古木のメルロ(約80%)とカベルネ・フランを、フレンチオークの新樽100%で澱と伴にバトナージュをしながら約6ヶ月!その後14-18ヶ月熟成で造られる、このル・キャレで、パーカーポイント驚異の93点(今~2024年)(WA182号)獲得!ワインエンスージアスト高評価獲得!デキャンタ誌★★★★4スター獲得!ワインスペクテーター誌では「熟したフルーツのすばらしい凝縮感を伴うフルボディ」として、高評価獲得!ブラックベリーやモカ、ブラウンスパイスの、非常に凝縮感のある、熟したアロマ!ふくよかでしっかりとした味わいと、心地よく長い余韻の究極フルボディ辛口赤ワインが、限定で極少量入荷!
ル キャレ[2006]年(あのル ドームのジョナサン マルテュスの高級ワイン) AOCサンテミリオン グラン クリュ 特級 年産300ケースのみ!(低収量驚異の28hl/ha) パーカーポイント93点 正規代理店輸入品
ワインスペクテーター誌高評価獲得!
超高級ワインとして彗星のごとく現れ、
ロンドンで10万円以上の値をつけた
カルトワイン!“ル・ドーム”の
ジョナサン・マルテュス氏による、
第一特別級クロ・フルテに隣接する、
わずか1haの小さな畑からの
究極サンテミリオン・グラン・クリュ!!
1994年ジョナサン・マルテュス氏は、自分の石油コンサルティング会社を売却し、シャトーテシエの建物と畑を買収し、ワイン造りを開始。 特にここで造られるル・ドームは、超高級ワインとして彗星のように現れ、ロンドンでは10万円以上の値をつけたことは有名です。 (オーナーがイギリス人でありワインメーカーはスコットランド人だということを考えれば、このワインがイギリスで人気になったのも理解できる。ワイナート誌)
つまり、 ル・ドームもシャトーラフォルジュも、すべてこのシャトー テシエで造られているのです。 (詳しくは、ワイナート誌17号参照(カラー2ページ特集)
2005年がファーストヴィンテージとなる期待の新作、 単一畑ものの“ル・キャレ”は、初ヴィンテージでパーカーポイント91-93点+を獲得するなど、その勢いはとどまる事を知りません。
■ The Team
ジョナサン・マルテュス(生産者)
ニール・ホワイト(醸造家)
ジルパケ(醸造コンサルティング)
シリル・ベジア(醸造所所長)
■ 栽培・収穫・醸造
ダブル・ギヨ方式、グリーンハーヴェストの実施。 手摘み収穫。葡萄は小箱に入れ、ワイナリーへ運び込む。
選果、除梗の後、再度選果。 葡萄の移動にコンベヤーを用い、ポンプは使用しない。 フレンチオークの開放槽にてマロラクティック醗酵。 フレンチオーク樽にてパトナージュを行いながら澱とともに6ヶ月寝かされ、その後約12ヶ月熟成。
ジョナサン・マルテュス氏
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