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オーナー鈴木氏のプロフィールで一際目を引くのが、「徒歩で英国グレートブリテン島を縦断した」というエピソード。
グレートブリテン島は日本の本州に近い面積で、形が違うので単純比較はできませんが、日本に置き換えると福岡から青森まで歩くイメージです、凄いですね。どのくらいの期間で歩かれたのでしょうか?ゴールとなったスコットランド最北の村の名が店名の由来となっているのも非常に感慨深いです。
1stフィルPXシェリー樽フィニッシュ。
<ジョンオグローツオーナー鈴木 勝二氏:テイスティング>
香り:温州みかん、カンロ飴、マーマレード、ハニーナッツ、道端のタンポポと犬ふぐり。フルーティーで温かみがある。
味 :ザラメ、尖ったメープル、ザクロ、オレンジピール、ミントキャンディー。粗削りだが複雑。酒質と樽感の際どいバランス。
総合:やんちゃでとっつきにくいが、経時で変化する顔も面白い。一本の底まで長く付き合えば、良い友になれそうだ。
以下、輸入元資料
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オーナーバーテンダーの鈴木勝二氏は、ウイスキー文化研究所が認定する「マスター・オブ・ウイスキー」を取得した逸材です。大学時代に徒歩で英国・グレートブリテン島を縦断。ゴールとなったスコットランド最北の村の名が店名の由来。店内に取り揃えられたウイスキーは1,000本以上。鈴木氏のキャリア然り、店の在りようについても然り、ウイスキーへの情熱の深さを感じさせるプロフェッショナルとして各方面で活躍中です。そんな鈴木氏が、20周年を記念してボトリングしたこの1本を試さずにはいられません。
鈴木 勝二 SHOJI SUZUKI
第2代マスター・オブ・ウイスキー
1969年福島県生まれ。埼玉県草加市にある「Scotch Bar John O’Groats(ジョン・オグローツ)」オーナーバーテンダー。“気がついたら好きになっていた”というほどウイスキー好き。バーには1000本以上のウイスキーを揃える。ウイスキーエキスパート、プロフェッショナルともに第1回で合格。2014年には最難関のマスター・オブ・ウイスキーに合格している。現在はバーテンダーとして活躍するかたわら、ウイスキー検定対策講座講師、ウイスキー専門誌『ウイスキーガロア』のテイスターを務めている。
[ウイスキー研究所 ウイスキーコニサー資格認定試験より引用]
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