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上品なユドロ・バイエシャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム [2019]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1224170721983019
Price: 11,266 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (433 reviews)

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商品情報

Hudelot Baillet　/　ユドロ・バイエ

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。

彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。

ユドロ・バイエシャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

◆2019/10/14 ユドロ・バイエ訪問しました！◆

フランス語で″魅了、美しさ”という意味。非常にエレガントで上品な1級畑!
特に、最高の成功を収めた一級レ・シャルムは、このアペラシオンで試飲した中でも最高のプルミエ・クリュ。By ニール・マーティン

2区画で合計0.63ha。樹齢30～55年。新樽30%、1回使用樽70%で16ヶ月間熟成。

"les charmes"フランス語で″魅了、美しさ”という意味です。非常にエレガントで上品なこの一級畑はまさにネーミング通りの素晴らしいワインです。

■テクニカル情報■
栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない
醸造：除梗100%。天然酵母のみで発酵。赤は12～16ヶ月間、白は10～12ヶ月間樽熟成。澱引きはビン詰め前に1回のみ。赤は清澄後、ノンフィルターでビン詰め

Domaine Hudelot Baillet Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
ドメーヌ・ユドロ・バイエシャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・シャルム
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー
原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

VINOUS：93-95 ポイント
Neal Martin. Tasting date: October 2020 Drinking window: 2023 - 2040
The 2019 Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru has a crisp, delineated bouquet of mineral-rich blackberry and boysenberry fruit displaying wonderful tension and focus. The palate is tensile right from the start, offering succulent black fruit, a silky-smooth texture and an intense, blood-orange-infused finish. Plenty of energy here. This should turn into a superb Chambolle-Musigny.

Winemaker Dominique Le Guen was on hand to guide me through his 2019s at his new-ish winery in Chambolle-Musigny. Le Guen was a bit vague on his picking dates for the vintage but I was very impressed by the selection here, particularly a supremely successful Chambolle-Musigny Les Charmes, amongst one of the best Premier Crus that I tasted from the appellation. Dominique mentioned that a year ago he was joined by his son Tanguy.

ユドロ・バイエシャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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$スタッグス・リープフェイ・エステート　カベルネ・ソーヴィニヨン [2018]STAG\'S LEAP FAY Estate Cabernet Sauvignon｜マリアージュ・ド・ケイ$
スタッグス・リープフェイ・エステート　カベルネ・ソーヴィニヨン [2018]STAG'S LEAP FAY Estate Cabernet Sauvignon｜マリアージュ・ド・ケイ

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