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【正規品取扱店】[1997] モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレムルソール・プレ・ド・マンシュ 750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: [1997] モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ ムルソー ル・プレ・ド・マンシュ 750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 1207280520926019
Price: 13,147 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (158 reviews)

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商品情報

Monthelie Douhairet Porcheret　/　モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

[1997] モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレムルソール・プレ・ド・マンシュ 750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、
モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」

中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。

ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976～1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988～1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994～1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。

[1997] モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレムルソール・プレ・ド・マンシュ 750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。

「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ・リポ)。

[1997] モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレムルソール・プレ・ド・マンシュ 750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

◆2019/02/05 現当主カタルディーナ・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆

[1997] モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレムルソール・プレ・ド・マンシュ 750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

◆2019/10/15 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ訪問しました！◆

[1997] モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレムルソール・プレ・ド・マンシュ 750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。

ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。

「ムルソール・プレ・ド・マンシュ」は、0.18ha。泥土質土壌。樹齢約45年のVV。樽でアルコール発酵後、新樽率50%で15ヶ月間熟成。

■テクニカル情報■
栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない。2018年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得
醸造：赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。2019年ヴィンテージより赤のアルコール発酵は木製発酵槽からステンレスタンクに全面移行。赤はノンフィルターで瓶詰め。

Monthelie Douhairet Porcheret Meursault Le Pre de Manche
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレムルソール・プレ・ド・マンシュ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌムルソー
原産地呼称：AOC. MEURSAULT
ぶどう品種：シャルドネ 100%
味わい：白ワイン辛口

この度、輸入元ヌーヴェル・セレクション様より「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」のカーヴに貯蔵されていた90年代のバックヴィンテージが蔵出し入荷しました。

現役時代のアンドレ・ポルシュレ氏自身が、当時右腕を務めていたフランシス・ルショーヴとともに醸したヴィンテージになります。

生産者のカタルディーナとヴァンサン夫妻が手掛ける現行ヴィンテージも、赤も白もとてもクラシカルな造りで素晴らしいワインばかりです。

2019年10月にポルシュレご夫妻に会いに蔵元に初訪問しましたが、年々そのクオリティは上がっていると実感しました。

樽熟成庫で小瓶に小分けにした2018年のワインを試飲させていただきました。赤も白もすでにバランスがよく、美味しく仕上がっている。是非とも現行ヴィンテージも一緒にご検討ください。

今後追い求めていく価値のある生産者だと思います。

生産者のカーヴで長期熟成させたものですので、ボトルに軽～中程度の汚損等がある場合がございます。また、酒石や澱がある場合がございます。商品到着後は、ワインを落ち着かせてから抜栓をお願い致します。蔵出し古酒の特性をご理解の上、ご検討くださいましたら幸いです。画像は、出荷以前当時のカーヴの写真です。

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