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新作情報バール　マルサネ　オ　シャン　サロモン2017　赤　750ml/12本.eBART　MARSANNAY AU CHAMP SALOMON 691｜あきさ

Name: バール マルサネ オ シャン サロモン2017 赤 750ml/12本.eBART MARSANNAY AU CHAMP SALOMON 691｜あきさ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10013102
Price: 42,463 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (272 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

BART　MARSANNAY AU CHAMP SALOMON
バール　マルサネ　オ　シャン　サロモン　赤　750ml/12

生産地	フランス
地域	コート　ド　ニュイ
クラス	ACマルサネ
葡萄品種	ピノノワール
色	赤
甘辛	辛口
アルコール度数	13
ボディー感	ライト☆☆★☆☆フル

1級への格上げが期待される銘醸畑。焙煎したカカオやコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感。スパイシーさと長い余韻が特徴の肉付きの良い緻密なワイン。

畑に関する情報

所有面積1.42ha。オストレア・アクミナータ（海由来の貝の化石を含む土壌）の泥灰土と小石混じりの赤い粘土（10～15cm)、下層に石灰岩。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

平均樹齢35年、収量45hl/ha。ギュイヨ仕立。リュット・レゾネ。必要に応じて土を耕し、除葉、摘房を行う。収穫は手摘み。

醸造・熟成に関する情報

除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。13カ月樽熟成（新樽比率20～25％）。その後グラスファイバータンクで3カ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。

受賞履歴

2014ワインエンスージアスト 91pt ( 2016/08 )

ワイナリー情報

バール
ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。現在は、オディールの息子、ピエールも2003年からドメーヌに参画し、2007年より栽培・醸造を任せられています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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