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【2024人気最高】【ふるさと納税】琉球泡盛　古酒の甘い香り漂う「甕仕込5年古酒」43度　1.800ml｜沖縄県西原町

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2023/11/18 更新
【ふるさと納税】琉球泡盛　古酒の甘い香り漂う「甕仕込5年古酒」43度　1.800ml｜沖縄県西原町

西返礼品について甕仕込み製法で造られ、手間隙かけて造った、100%5年古酒です。
5年間熟成させた泡盛は、古酒香（甘い古酒らしい香り）が漂う本格的古酒の味わいです。

１つのもろみ甕（1石）から43度の１升ビンは36本ほどしか造れません。１回の造りに20甕使用しますが、甕の洗浄・準備・攪拌など２０回行わなければならず、決して効率が良いわけではありません。それなのに手間隙かけて造る理由、それは、この甕でなければ造り出せない味にあります。

泡盛唯一・昔ながらの甕仕込み製法の蔵元

もろみから甕で仕込むその昔からの製法は、非常に手間が掛かる上に製造量も多くありません。
しかしながら甕で一つ一つ丁寧に作られるその味わいは風味豊かで泡盛の持つ本来の旨みを最大限生かしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「甕仕込み製法」よって造られた「玉友甕仕込１０年古酒」は甘い香り、しっかりとした味わいとまろやかさを醸し出した一品です。

石川酒造場では「甕」にこだわり続けてきました。

第二次世界大戦後、１度だけ肥前より買い付け、その後廃業する酒屋に行っては甕を分けてもらい、発酵・貯蔵に足る甕を確保しました。甕仕込みは多くの工程に手間がかかるため多くの酒造所ではステンレスタンクにとって代わられていますが、石川酒造場では現在でも『甕』で仕込み、蒸留直後の新酒を貯蔵するのに『甕』を使用しております。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

返礼品の内容名称琉球泡盛　古酒の甘い香り漂う「甕仕込5年古酒」43度　1.800ml 内容量泡盛　甕仕込5年古酒
・1,800ml（43度）

申込み時期通年発送方法常温配送提供元石川酒造場・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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