HOME

専門ショップ烏骨鶏かすていら（2号）・バームクーヘン・プリン5個詰合せ｜烏鶏庵

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

烏鶏庵自慢の烏骨鶏スイーツの贅沢なセット。
お菓子の街金沢で生まれた逸品を是非ご堪能ください。烏骨鶏かすていら（2号）・バームクーヘン・プリン5個詰合せ

本品は、なかなか生まれない希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使って、職人が1本1本丁寧に焼いております。また、バームクーヘン・プリンも天来烏骨鶏卵をふんだんに使用しております。
天来烏骨鶏卵の深い味わいを生かすために、甘味を抑えしっとりと仕上げたかすていらと、天来烏骨鶏卵を使うことで感じられる、重みのあるバームクーヘン。濃厚なたまご感に、心地よくなめらかな食感を満喫出来るよう、余計な甘みを抑えた、「コク」で勝負するプリン。是非ご堪能ください。

カステラは卵菓子の代表と言われるように卵が命。卵の善し悪しでその品質を決めるとも言われています。
ふっくらと風味よく仕上げるためには、上質の卵は断じて欠かせません。通常のケーキと異なり、卵で立てた泡だけが生地のふんわり感を生み出すのがカステラの特徴。
だからこそ、良質な卵の「味」そして「こし」がおいしさの決め手となるのです。

烏骨鶏かすていら（2号）・バームクーヘン・プリン5個詰合せ｜烏鶏庵

元来、カステラは贅沢文化の象徴のようなもの。飽和するほどの砂糖を入れることが、転じて「ざらめ」になった、という話もあるお菓子です。

当店では健康志向を考え、更に「卵」を最大限に生かすことにこだわったために、甘さはギリギリまで控えるべき、という結論に達しました。
『砂糖の蜜』をもって生地をしっとりとさせる、カステラ本来の製造手法に逆らう流れは、開発を非常に困難なものにしてしまいましたが、試作に試作を重ね、菓子文化に長けた金沢独自の菓子技術を加味させることに全力を注ぎました。

その結果、ようやく生まれたのがこの「卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとり」な特別な味わいの『烏骨鶏かすていら』なのです。

年輪のかたちをした、ドイツ発祥のお菓子バームクーヘンは、長寿や繁栄をお祈りするものとして最適です。ただ、このお菓子の「本格派」にめぐり合えることはなかなかないかもしれません。

烏鶏庵の職人は断言します。「本物のバームクーヘンは、ずっしり、しっとり、としてなければいけない」。天来烏骨鶏の卵は、それを鮮やかに実現しています。

烏骨鶏の卵をバームクーヘンの生地に使用すると、独特の強い粘りが出来ます。それを、職人はその場につきっきりで、一時間近くをかけて、一層一層を焼き上げていくのです。そこにはやはり、機械に頼ることは出来ない熟練の手腕が肝心です。
烏骨鶏バームクーヘンは、機械のスイッチを押すだけでは完成することはないのです。しかし、最高の卵と、最高の技術がつくりだしたバームクーヘンは、それだけに並々ならぬ「しっとり感」と「ずっしり感」を誇ります。手にしてみると「重い」というのがご理解いただけるはずです。

烏骨鶏かすていら（2号）・バームクーヘン・プリン5個詰合せ｜烏鶏庵

プリンは、お子様からお年寄りまで、どなたにでも好まれる親しみ深いスイーツの代表格です。その「つるん」とした食感が、お菓子を食べる楽しさに、さらに拍車をかけてもくれます。そのため、非常に手軽な印象を持たれますが、このプリンを「天来烏骨鶏の卵でつくる」と、やはり格段の違いが出てきます。

烏骨鶏プリンは、烏骨鶏の卵の「濃厚な風味」をそのままに感じていただけるよう、素直な味に仕上げています。また、心地よくなめらかな食感を満喫出来るよう、余計な甘みを抑えています。「甘さ」が際立つのではなく、「コク」で勝負するプリンなのです。

烏骨鶏かすていら（2号）・バームクーヘン・プリン5個詰合せ｜烏鶏庵

烏骨鶏かすていら（2号）・バームクーヘン・プリン5個詰合せ
名称	菓子（カステラ）
原材料	【烏骨鶏かすていら】烏骨鶏卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、水飴、蜂蜜（原材料の一部に大豆を含む）【バームクーヘン】烏骨鶏卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、コーンスターチ、還元水飴、蜂蜜、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、乳糖、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、脱脂粉乳）、ラム酒、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、着色料（カロテン）、（原材料の一部に乳、大豆を含む）【烏骨鶏プリン】牛乳、烏骨鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、乳製品、洋酒、カラメルソース（砂糖）
内容量	烏骨鶏かすていら（2号）約200g×1本 ※カットされておりません。烏骨鶏バームクーヘン300g×1本烏骨鶏プリン×5個（1個約75ｇ）
賞味期限	【烏骨鶏かすていら】製造日より30日【烏骨鶏バームクーヘン】製造日より30日【烏骨鶏プリン】製造日より180日
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて下さい。
製造者	株式会社烏骨鶏石川県金沢市西念4丁目21番18号 TEL076-232-4255【代】
お届けの温度帯	常温
包装と袋	・包装してお手配致します。・ご持参用に紙袋もご用意できます。ご注文の際にお申し付けください。

"【このような商品ジャンルを取り扱っています。】カステラ・カステイラ・かすてら・かすていら・バームクーヘン・プリン・お惣菜・たまご・卵・玉子・デニッシュパン・ラスク・シフォンケーキ・創作菓子・洋菓子・烏骨鶏・高級洋菓子・高級菓子・高級かすてら・高級かすていら・高級カステイラ・高級パン・高級デニッシュパン・金箔・金箔カステラ・金箔かすていら・焼き菓子・焼菓子・銘菓"" "
"【季節のイベント・贈り物・ギフトとしても多くの方にお使い頂いております。】お年賀・迎春・賀正・お正月・バレンタイン・ひな祭り・ホワイトデー・こどもの日・母の日・父の日・お中元・お彼岸・残暑見舞い・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・寒中見舞い・クリスマス・帰省・お土産・帰省土産 """
"【お祝いとしてもオススメです。】出産祝い・結婚祝い・還暦祝い・長寿祝い・銀婚式・金婚式・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・就職祝い・退職祝い・回転祝い・開業祝い・新築祝い・誕生日・誕生祝い・誕生日プレゼント・成人式・祝成人・成人式"" "
" ""【内祝い・お祝い返しとしてもご利用頂けます】内祝い・お返し・お祝い返し・出産内祝い・新築内祝い・結婚内祝い・結納返し・引き出物・引出物・快気祝い・法事・香典返し・祖供養・贈り物・お礼・御礼・御礼の品"" "
"【その他の利用シーン】七五三・お供え・お供え物・御仏前・楽屋見舞い・差し入れ・お取り寄せ・金沢土産・手土産
" 【このような特徴がございます】切り落とし・きりおとし・訳あり・規格外・おつまみ・細切れ・耳・断片・みみ"
"【このような食感が楽しめます】しっとり・なめらか・ふわふわ・ふっくら・ふんわり・ほやほや・ふんわり・ぱりぱり・とろとろ・ふかふか・さくさく・"

お中元セット商品　たねや詰め合わせたねや栗紫草 12個入ご進物和菓子 + 花菓匠あられ2袋セット｜東京・九州お土産　店

お歳暮【岐阜新杵堂栗和菓子詰合せ】栗きんとん約23g×5個粒栗三昧約35g×5個粒栗大福約35g×5個プレミアム栗きんとん約23g×5個和スイーツ岐阜県プレゼントギフト贈り物贈答記念日人気熨斗対応名入れ送料無料産地直送内祝い｜グルメダイニング友楽堂

匠菴謹製ミニたんす御進物「ほまれ」かすてぃら&今治産たおる(HMKF-AJZ2)（認定番号：第2012-562号）【送料無料】｜ギフトギャラリー石橋

【ふるさと納税】肥後の旅 8個入誉の陣太鼓熊本銘菓和菓子お菓子羊羹スイーツお土産あんこ大納言小豆あずき求肥武者がえしこし餡送料無料｜熊本県西原村

【ポイント20倍】百菓匠まえだ素菓 B8102576｜インテリアの壱番館

【薩摩蒸気屋】かすたどん（8個入）×3箱セット鹿児島土産のお菓子｜東京・九州お土産　店

お年賀迎春和菓子詰め合わせ『迎春優雅』辰年たつ年新年お菓子お供えギフト高級お祝い手土産贈答品プレゼントお土産お菓子菓子折り銘菓十勝産小豆つぶあんどら焼き最中饅頭お取寄せお茶請け送料無料｜最中と和菓子　播磨奉菓匠六萬石

【ふるさと納税】＜ギフトにもおすすめ！＞銘菓詰合せ（7種/14個入）佐賀県/有限会社菓心まるいち[41AABY019]｜佐賀県

【ふるさと納税】飛騨だがし詰合せ「錦」駄菓子こくせん豆板甘々棒　伝統菓子げんこつせんべいおやつお菓子お茶請け音羽屋産業振興協会 TR4552｜岐阜県高山市

栗ノ郷［B3号］【小布施堂】｜小布施堂店

ミニたんす御進物「いちご、いちえ。」かすてぃら&今治産たおる｜レインボーやまむら

【ふるさと納税】マルトAセット（もなか・どら焼き）｜新潟県上越市

熊本「芋屋長兵衛」お楽しみセット (いきなり団子20個焼芋ぷりん4個スイートポテト3個) サツマイモに国産の小豆餡九州産の小麦粉とオリジナルミックス粉を使って手作りしているこだわりの逸品お歳暮お中元お土産ご進物ギフト贈り物に最適 ※離島は配送不可｜Sies Rosso（シーズ・ロッソ）

【選べる箱数（1～8箱）】ひととえ菓と果〈てまり〉（1箱：15個入）（KTA-15）「羊羹・栗かのこ・豆乳ぷりん・黒わらび・柚子かん」【送料込み価格】｜ギフトギャラリー石橋

残り 1 点 6,446円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)