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洗練された香りが複雑で、色とりどりのアロマに香ばしい香りにブレンドされる。力強さと、しなやかさ、上品さの完璧なハーモニー。
■偉大なるモンラッシェについてヒュー・ジョンソン氏は
「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。」
一口含んだだけで、「体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」
■偉大なるモンラッシェについてマット クレイマー氏は
愛好家にすればモンラシェはふたとおりの誘惑がある。まず、これを飲むこと。もうひとつは虚像をはぐこと。
どちらの誘惑にもあらがいがたいが、同じくらいためになるのだからおもしろい。やりがいのあるのは飲むほうである 。ひとはみな、モンラシェこそはブルゴーニュのすべての白ワインにまさる品格と芳醇さにみちた、こよなく完璧なものだと声高らかに語ってきたからだ。
モンラシェのもつ個性は多彩なうえにひときわ強く、しかもたがいに分かちがたく結びついている。
果実味はコルトン=シャルルマーニュのように強く、深く、精緻だが、これよりはるかに気品がある。
スパイスめいたテロワールの風味は、となりあうシュヴァリエ=モンラシェほどにあざやかで深遠だが、なお深くひびきわたる果実味とともにある。
そのかぐわしさはムルソー=ペリエールの迫力にひけをとらないが、どんな香りがひそむのかをさぐりあてた気になるまえに、飲むほうがくたびれてしまうほど、奥深さははかり知れない。
これこそが詩人が「熱き心がやどる、内なる石の」W・Sマーウィン「岩」といいあらわした味わいである。
ところで、モンラッシェは何故それほど大騒ぎされるのだろうか。モンラッシェとその衛星的存在のワインが、なぜ世界の辛口白ワインのなかでも「最高」なのだろうか。
壜の中で熟成するにつれて華麗な黄金色に深まっていき、味わいは年とともに奥行きと複雑さを備えていく。蜂蜜、アーモンド、サンザシ、そして秀逸な肌理を持つリッチな味わいなどを、すべてモンラッシェの中に見出すことができる。
オーベール シャルドネ ローレン ヴィンヤード 2015 Aubert Chardonnay Lauren Vineyard 白ワイン アメリカ カリフォルニア ソノマ コースト|葡萄畑 ココス
Riesling “Clos Ste Hune”, Trimbach 1998 / リースリング クロ サン テューヌ トリンバック 1998|Fine and Rare
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フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュ ビュトー 2015 マグナム 1500ml 液漏れ ラベル不良 ブトー Francois Raveneau Chablis Butteaux フランス ブルゴーニュ 白ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
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キスラー シャルドネ トレントン ロードハウス 2016 生産者蔵出し ラベル不良 Kistler Chardonnay Trenton Roadhouse アメリカ カリフォルニア 白ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
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オーベール シャルドネ ローレン エステート ヴィンヤード 2011 マグナム 1500ml Aubert Chardonnay Lauren Vineyard アメリカ カリフォルニア 白ワイン|ロマネ ROMANEE
LeflaivePuligny Montrachet Combettes[2012]750mlピュリニー・モンラッシェ・コンボット[2012]750mlルフレーヴ Leflaive|ワインとお宿 千歳
シャプティエ エルミタージュ ブラン レルミット セレクション パーセレール 2007 Chapoutier Ermitage Blanc l'Ermite フランス ローヌ 白ワイン|ロマネ ROMANEE
ドメーヌ デ ランブレイ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ デュ カイユレ 2010 ダブルマグナム 3000ml ラベル書き込みあり キャップシール不良 ピュリニィ Lambrays Puligny Montrachet Clos du Cailleret フランス ブルゴーニュ 白ワイン|ロマネ ROMANEE
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