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肌触りがいい【送料無料】シラー　リミテッド　エディション　750ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】ペレス　クルスチリワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【送料無料】シラー リミテッド エディション 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】 ペレス クルス チリワイン/赤ワイン/重口/750ml×6【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: w44252_c
Price: 11,450 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (373 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ペレス　クルス

カベルネソーヴィニヨンに適した
マイポアンデスのテロワール

「ファミリーネームを付けた唯一の事業」
ペレス家は、チリの主要企業のオーナーです。その中で、ワイン造りはファミリーネーム「ペレス　クルス」を付けた唯一の事業です。
「ワイン造りは、私たち家族にとって大切なものだから、自分たちの名前をつけた。他の事業とは思い入れが違う」と、アンドレは話していました。ロゴは、葡萄畑を一望できる場所から見た風景です。
「土壌、気候が適しているから、赤ワインだけ造る」
最初に葡萄を植える際、60ヶ所に穴を掘って、断面を見ながら、どの葡萄がその土壌に適しているのかを調査しました。また、従来からこの土地で葡萄を栽培していた人々の経験談も参考にしました。
黒葡萄、特にカベルネ　ソーヴィニヨンに適しています。共通してローストしたハーブ、ローズマリー、ミントなどの香りがあるのは、マイポ　アンデスの特徴です。
「骨格がありながら葡萄の純粋さを表現した、エレガントでフレッシュなスタイル」
「最初の頃も良いワインを造っていたという自信はあるが、今思えば、他の生産者が造るのと同じようなワインだった。今は、葡萄そのもののピュアさを尊重し、自分達の土地、マイポ　アンデスらしさを最大限に表現したワインになっている」とヘルマンは話しています。
ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で『★★→★★★　主にボルドー品種とブレンドを造る家族所有の生産者。最上のカベルネ　ソーヴィニヨン、興味深いプティ　ヴェルド』
輸入業者の資料より抜粋

シラーにグルナッシュ、ムールヴェードルをブレンドしてよりフレッシュなスタイル、フランス的要素のあるワインとなっています。より酸のあるスタイルを目指しているので、シラーは過完熟しないように成熟具合を丹念に観察します。コットと同様35hL/haと、驚くほど収穫を低く抑えています。
選果テーブルで選別し、破砕して4日間10度の低温で醸しをします。柔らかなタンニンを抽出するため、発酵と30日の醸しの間、手動でポンピングオーバーします。マロラクティック発酵はフレンチオーク樽（30％新樽）で行います。樽熟成期間は14ヶ月です。全体の5％程の、生産量の少ないワイン。
ラム肉のステーキによく合います。オーストラリアのシラーと比較すると、どちらも温暖ですが、アンデスの涼風のおかげで、エレガントで、ブラックペッパー、ブラックベリー、スモーキーなタッチがあります。
「シラーはどのような土壌、気候にも比較的適応しやすく、その土地ならではの個性を発揮します。ですからワインメーカーにとって、たいへん魅力的な葡萄品種のひとつです」とヘルマン　ライオンは話していました。じっくり煮込んだ料理に良く合います。
手軽な価格でチリワインの魅力を味わっていただける　シラー　リミテッド　エディション　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は320円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	シラー　リミテッド　エディション　 Syrah Limited Edition
■ワイン種別	赤ワイン
■味わい	重口
■生産者	ペレス　クルス
■産地	マイポヴァレー
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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