商品仕様 商品名 ●柳刃 白鋼 霞 水牛柄 尺1寸（330mm） 商品について 材質は、地金に鋼を合わせた地付きの白紙です。
鋼を硬く焼き入れしている分、柔らかい地金を付けているので早く刃が付くのに対し、なかなか刃が止まらないと評判です。
割烹屋さんなど和食料理店には尺(300mm)または尺1寸(330mm)が売れ筋です。 全長 ●約490mm 刃渡り ●約330mm★刃渡りはマチからの長さですので実際は表記より短くなります 重量 ●約280g 名前入れ
名入れ箇所 ●可能（1～3文字）●表面 注意事項 ●手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。●刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切っている途中で左右にこじったりしないようお気を付けください。●骨などの硬い食材へのご使用は避けてください。●急な加熱や冷却は鋼の性質を変えてしまうことがありますので、冷凍食品は完全解凍してからご使用ください。また、焼きが戻ってしまうため火にかけることは避けてください。