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【毎回大好評】2019 コートロティフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオ 750ml Philippe Pacalet Cote Rotie｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2019 コート ロティ フィリップ パカレ 正規品 赤ワイン 辛口 自然派 ビオ 750ml Philippe Pacalet Cote Rotie｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 赤ワイン
SKU: ny028636192202
Price: 10,588 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (266 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

2019 コートロティフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオ 750ml Philippe Pacalet Cote Rotie｜代官山ワインサロン Le・Luxe

「マルセルラピエールの甥であり、プリューレロックの醸造長を務めた人物」フィリップパカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュールショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。

Information

商品名name	Philippe Pacalet Cote Rotie 2019
蔵元wine maker	フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet
産地terroir	フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone＞北ローヌ/Northern Rhone＞コート・ロティ/Cote Rotie
格付けclass	A.O.C コート・ロティ / Cote Rotie
ヴィンテージvintage	2019年
品種cepage	シラー100％
種類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店野村ユニソン
情報information	花崗岩土壌に植わる樹齢45年ほどのシラーを用いて造られます。全房にてマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら16ヶ月熟成。美しい赤み掛かった紫色からは、スミレのフローラルな香り、ブランデーに漬け込んだチェリーの香りなど、スパイシーでデリケートなエレガントなタンニンを感じられます。

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