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魅力的なジャックセロスミレジム 2003 マグナム 1500ml ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

商品説明・詳細
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商品情報

生産者	ジャックセロス Jacques Selosse

ワイン名	ミレジム Millesime

ヴィンテージ	2003

容量	1500ml

解説

パーカーポイント: 94点
予想される飲み頃：2017 - 2027
A brilliant wine from this torrid vintage, Selosse's 2003 Extra-Brut Blanc de Blancs Millésime is drinking beautifully today, wafting from the glass with rich aromas of warm biscuits, golden orchard fruit, mirabelle, orange oil, toasted bread, beeswax and dried citrus peel. Full-bodied, round and enveloping, it's sapid and intense, with succulent acids and a pearly mousse. This is marked as much by Selosse's approach as it is by the vintage?in itself quite an achievement in a year such as this.
(End of March 2021, The Wine Advocate 1st Apr 2021)

ジャックセロスミレジム 2003 マグナム 1500ml ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

栽培醸造家の巨星
ジャックセロス
Jacques Selosse

ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。

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