オープニングジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2010] (シャルロパン) Gevrey Chambertin Vieilles Vignes [2010] (Charlopin) /赤/|Donguriano Wine

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Domaine Philippe Charlopin Parizot ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

Domaine Philippe Charlopin Parizot
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2010] (シャルロパン) Gevrey Chambertin Vieilles Vignes [2010] (Charlopin) /赤/|Donguriano Wine

『ブルゴーニュの神様』アンリ・ジャイエ氏の愛弟子!アンリ・ジャイエ氏の教えを受け継ぐブルゴーニュ最高峰ドメーヌのひとつ!


果実実とアロマにあふれ、精妙なフィネスを感じる確固たるシャルロパンスタイル!

 【フィリップ・シャルロパン】はコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者です。テロワールの型にはまらない、凝縮感がある筋肉質なワインを生産してきましたが、1997年以降からはよりエレガントなスタイルへシフトしてきています。
 また、フィリップ・シャルロパンは『ピノ・ノワールの神様』と『ブルゴーニュの神様』呼ばれる【アンリ・ジャイエ氏】から指導を受けていた一人Domaine Philippe Charlopin Parizot ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

 アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つ。年間生産量僅かな、香り高く力強い味わいに魅了される1本。

 弊社でも大変人気のあるドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ。フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の一人です。
 ジュヴレイ・シャンベルタン村に続々と登場した造り手の1人で、アンリ・ジャイエが「自らの精神を継承するブルゴーニュの造り手」として絶賛しています。彼のモットーは【自然なワイン造り】です!
 ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます。培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されますが、新樽比率が高いこともその特徴として挙げられます。
若いうちは樽香が強く感じられますが熟成を経てワインのアロマと溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた 確固たるシャルロパンのスタイルはまさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえます。
 父から相続した1.8haの自社畑を着実に拡大し、現在はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボル・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」等なんと8つのグランクリュを醸造しています。
 こちらのジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢が50年を超えている古樹のブドウを使用して造られています。
チェリーや砕いたフランボワーズのようなフレッシュな香りが感じられ、若いながらも、美しい芳香を如何なく発揮しています。。エレガントで豊かな味わいに仕上がっており、タンニンはやや抑えめで素朴な印象を受けますがしっかりとした果実味と深みのある味わいが魅力です。シャルロパンの繊細な作業の長所が良く出ています。
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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2010] (シャルロパン) Gevrey Chambertin Vieilles Vignes [2010] (Charlopin) /赤/|Donguriano Wine

≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方
■Information
●生産国フランス
●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 /
●ブドウ品種ピノ・ノアール 100%
●タイプ赤・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元 

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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2010] (シャルロパン) Gevrey Chambertin Vieilles Vignes [2010] (Charlopin) /赤/|Donguriano Wine
カベルネ・ソーヴィニヨンハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ[2010]/スターレーン・ヴィンヤード|金沢マル源酒店
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2020 ブルゴーニュ ルージュ ドメーヌ ギヨン 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Guyon Bourgogne Rouge|代官山ワインサロン Le・Luxe
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ドメーヌ・バシュレ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ [2020]750ml (赤ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
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アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール キャンベル・ランチ・ヴィンヤード [2018]750ml|ウメムラ Wine Cellar
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ルー・デュモン・レア・セレクション・ジュヴレ・シャンベルタン 2006|YNSトウキョー(ワインズ東京)
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サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ フルノー 2019シモン ビーズ 750ml正規品 フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 一級 ピノ ノワール 赤 辛口 虎|お酒の専門店 リカマン店
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【6本~送料無料】イル コッレ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2017 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 ブルネロ|トスカニー イタリアワイン専門店
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ドメーヌ・アルベール・モロ ボーヌ 1er トゥーロン [2002]750ml|ウメムラ Wine Cellar
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シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ ショーパン [2012]年 蔵出し ドメーヌ ド ラ ジャナス元詰 樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100%を驚異の25~30hl/haの超低収量 AOCシャトーヌフ デュ パプ|うきうきワインの玉手箱
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チェーニプリモ キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ[2017]バローネ・リカゾーリ|ワインと地酒 酒のあさひや
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ティレルズ ヴァット 6 ハンター ピノ・ノワール (SC) [2014] 750ml 赤 Tyrrell’s Vat 6 Hunter Pinot Noir|酒宝庫 MASHIMO
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[2017] Morey-Saint-Denisモレ・サン・ドニ【 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ 】|アサヒヤワインセラー
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[2018] ヴォルネー 750ml ドメーヌ アンリ ボワイヨ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HBVN18^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
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ピエール・パイヤール ブージー GC ブラン・ド・ノワール レ・マイユレット [2014]750ml|ウメムラ Wine Cellar
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