HOME

魅力の新作フランソワ・フュエシャンボール・ミュジニー 1er レ・サンティエ [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: フランソワ・フュエ シャンボール・ミュジニー 1er レ・サンティエ [2019]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1802060822253212
Price: 13,651 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (364 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Francois Feuillet　/　フランソワ・フュエ

ブルゴーニュ愛好家と次世代No.1醸造家が手掛けるドメーヌ

1991年に創設されたドメーヌ・フランソワ・フュエは、アウトドア用品のTRIGANO（トリガノ）社の最高責任者、フランソワ・フュエ氏がオーナー。フランスの長者番付で200位以内に入る大富豪であり、ブルゴーニュワインの愛好家でもあります。

フュエ氏はブルゴーニュワインを愛するあまり、ニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入し、ワイン造りを開始。ブドウの栽培から醸造までを任されたのは、次世代No.1と謳われるブルゴーニュ若手注目株ダヴィド・デュバン氏でした。ダヴィド氏は19歳の頃からワイン造りに携わり、アミヨ・セルヴィル、ラルロ、ジャイエ・ジルなどで修行した実力者。彼の才能にいち早く注目して造られたのが、ドメーヌ・フランソワ・フュエのワインなのです。

フランソワ・フュエのブドウ栽培のポリシーは、限りなく自然なワイン造りにあります。ブドウの栽培にはビオロジック(有機農法)を採用し、除草剤を含め化学薬品は一切使用していません。特筆すべきはブドウの収穫方法で、グラン・クリュはブドウを房ごと摘むのでなく、粒単位で摘む「ペディセル」と言われる方法を採用。手作業で一粒ずつハサミで切り分けて収穫を行うことで、より厳しく選果をすることとなり、ワインの品質を更に高めています。基本的に100％除梗を行い、余計なタンニンは抽出せず優しく綺麗な果実味だけを搾汁。一般の収穫に比べ数倍のコストを要するこの手法が、品質に妥協を許さないフランソワ・フュエ氏のワイン造りの姿勢を象徴しています。

醸造においても、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想とし、発酵中は毎朝テイスティングを実施して状態を確認。樽熟成はクラス、区画ごとに分けられ、3社の樽を併用することで樽の個性を抑えています。熟成後、ノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰め。自然な旨味を残します。こうして造れられるフランソワ・フュエのワインは、「いつ飲んでも美味しい」旨味溢れるスタイル。酸味が強過ぎないので若いヴィンテージでも楽しめ、かつ長期熟成にも耐えうる、バランスに長けた味わいが魅力です。クラシカルなブルゴーニュの美点と、現代的なしなやかさを合わせ持ったワインに仕上がります。

フランソワ・フュエシャンボール・ミュジニー 1er レ・サンティエ [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

特級畑ボンヌ・マール直下に位置する一級畑レ・サンティエ。厚みのあるゴージャスな味わいが魅力。

透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。

1991年に創設されたドメーヌ・フランソワ・フュエは、アウトドア用品のTRIGANO(トリガノ)社の最高責任者、フランソワ・フュエ氏がオーナー。フランスの長者番付で200位以内に入る大富豪であり、ブルゴーニュワインの愛好家でもあります。

「シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・サンティエ」は、特級ボンヌ・マールのすぐ下方という絶好の場所に位置しています。あまり聞きなれない畑名かもしれませんが、ブルゴーニュワインの著名な評論家、セレナ・サトクリフ氏やマット・クレイマー氏は、「類まれな香りとレースのような繊細さを兼ね備えている」「大変優れたシャンボール・ミュジニーを造る。レ・ザムルーズは掛け値なしにすばらしく、レ・サンティエもこれに迫る。」と、高く評価している優良なプルミエ・クリュのひとつと言えます。

フランソワ・フュエはこの地に褐色の石灰質土壌で構成される0.65haの区画を所有。平均樹齢50年の古樹で実ったブドウを手摘みで収穫し、70％の全房比率で発酵させ、新樽率40%のオーク樽で熟成させます。こうして生み出されるワインは、フルボディでしっかりとしたスタイル。ピュアな味わいながら複雑味のある余韻が魅力です。

外観は明るいルビーレッド。レッドチェリーやカシスなどの果実のアロマに、木樽由来のバニラやスパイスなどのニュアンスが漂います。口に含むと、しっかりとしたタンニンによって形成された骨格と、凝縮感のある果実味が魅力。ミネラルのタッチと共に、透明感のある酸味がエレガントなフィニッシュを演出します。フィネス且つ繊細で奥行きのある質感が魅力です。

■2019年ヴィンテージ情報■
2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

FRANCOIS FEUILLET CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES SENTIERS
フランソワ・フュエシャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・サンティエ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー
原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

【全国送料無料クール便】レ　フォール　ド　ラトゥール　2003　750ml【RPC】【YOUNG zone】【ギフト】｜濱の酒屋　中野酒店　店

ジョルジュ・ルーミエシャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ [2011]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

2019 ニュイ・サン・ジョルジュプルミエクリュレ・シェニョ　ドメーヌアンリ・グージュ【750ml】【赤ワイン】【クール推奨】【送料無料/クール料金込】【MK】｜長左ヱ門商店

Chateau Ducru Beaucaillouシャトー・デュクリュ・ボーカイユ[2004]750mlChateau Ducru BeaucaillouSaint Julien｜ワインとお宿　千歳

[12本まとめ買い] カリントン・グレーススパークリングシラーズアデレード・ワイン・エステイトオーストラリア赤ワインやや甘口オーストラリアワインサウス・オーストラリアオーストラリア赤ワインシラー 750ml｜Narlu

サトウ・ワインズ　ピノ・ノワール・ランソリット・セントラル・オタゴ　2019｜YNSトウキョー（ワインズ東京）

ワイン赤ワイン 750ml 3本カベルネカベルネソーヴィニヨン父の日プレゼント退職祝いお中元御歳暮クリスマスディナーお祝い 2023 アマミワイン神戸ワイナリーミディアムボディ海洋深層水ミネラル贈答ギフト｜海洋深層水のアコール

ヴォルネイ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・シャペル　[2016]　ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【Pup】｜ワインショップドラジェ

シャトー・ランシュ・ムーサ 1995｜YNSトウキョー（ワインズ東京）

ダラヴァレマヤ 2013 Dalla Valle Maya アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

キスラーピノノワールロシアンリヴァーヴァレー 2017 ピノノワール Kistler Pinot Noir Russian River Valley アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

フルボディヴィンテージコレクションクアトロスペシャル 4本セット　★送料無料★　赤ワインルーマニアワインモルドバワイン土着品種サぺラヴィフェテアスカネアグラボルドーブレンドコスパワインおすすめワインセット｜MareNoroc

11/15限定全品P3倍【送料無料】メルシャンビストロストロングペットボトル濃いめ赤 1500ml 1.5L×2ケース/12本【ご注文は12本まで同梱可能】｜リカーBOSS 店

【6本～送料無料】11月17日(金)以降発送予定シャトーディッサン 2013 赤ワインカベルネソーヴィニヨンメルロフランス 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

残り 1 点 13,651円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)