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【信頼】ドメーヌデロッシュヌーヴソミュールシャンピニーフランドピエ (2018)DOMAINE DES ROCHES NEUVES Saumur Champigny Franc de Pied 【赤/ミディアムボディ】｜ナヴェデヴィーノ

Name: ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー フラン ド ピエ (2018)DOMAINE DES ROCHES NEUVES Saumur Champigny Franc de Pied 【赤/ミディアムボディ】｜ナヴェデヴィーノ
Brand: 赤ワイン
SKU: 311932
Price: 5,273 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (267 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

1850年に設立されたドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴをボルドー出身のティエリー・ジェルマンが1992年に取得。ソミュール・シャンピニーでいち早くビオディナミを取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手の1人。2011年にはラルヴュデュヴァンドフランス誌の選ぶヴィニュロンドラネ(マンオブザイヤーのヴィニュロン部門)を受賞するなど高評価を獲得。生産の約30%ほどしか輸出されず、フランスではその大半が星付きレストランに行くほど、フランス国内での評価と人気が高い生産者。クリーンで綺麗な酸味、見事なバランスの緻密で高貴な味わいのシャープで洗練されたスタイルのワインを造りだしています。
手摘み収穫、選果、16-22度で8-10日間全房も使用して発酵、1,200Lの木樽で12ヶ月間熟成。高い植密度、馬で耕作している自根のカベルネ・フラン。2018年はよい収量が収穫できた。春は雨が多かったが、夏は暑く、ちょうどよい時に雨が降った。非常に手間のかかる年であったが、パーフェクトな熟度で収穫することができた。
芳醇な黒系果実、軽いスパイス、なめし皮の香り。適度な酸があり、果実味の豊かさと深みを感じる味わい。フラン・ド・ピエは素晴らしく、純粋でエレガント。

内容量	750ml
ブドウ品種	カベルネ・フラン　100％
保存方法	冷暗所にて保存
原産国名	フランス　ロワール・ソミュール
輸入者	ファインズ

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