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新着商品ミレジメ・キュヴェ・エルネスティーヌヴーヴ・ドゥソー 2014年フランスシャンパーニュシャンパン・白辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

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ヴーヴ・ドゥソー
VEUVE DOUSSOT

ミレジメ・キュヴェ・エルネスティーヌヴーヴ・ドゥソー 2014年フランスシャンパーニュシャンパン・白辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

ヴーヴ・ドゥソーは、シャンパーニュ地方でも南部より、ノエ・レ・マレという場所にあります。

ヴ―ヴ～という名前は時々ありますが、本来の意味は「未亡人」です。
このメゾンの創始者は、マダム・ドゥソーという人に敬意を払い、この名をシャンパーニュメゾンの名前とすることに決めました。

ヴーヴ・ドゥソーの説明では次のように語られています。

エルネスティーヌ・ドゥソー、とても頑固な女性だった彼女は、ジョルジュ・ジョリーにシャンパーニュメゾンを起こすインスピレーションを与えた偉大な女性でした。
しかしエルネスティーヌの息子であるギィの代で、ドゥソーの家系は絶えてしまいました。

そこで、ジョリー家のジョルジュとジョゼットは、親交の深かったこのマダム・ドゥソーの肖像画を譲りうけ、彼らのシャンパーニュに「ヴーヴ・ドゥソー」の名を冠したのです。そして、今はメゾンはステファン・ジョリーと妹のシルヴィが中心となって切り盛りしています。

国際的に人気があるヴーヴ・ドゥソーは、毎年様々なコンクールに出品し、多くの賞を受賞しています。

ヴーヴ・ドゥソーのシャンパンは、40％が国内で飲まれ、60％が海外へ輸出されています。
国外でも人気が高い理由は、味わいに加え明快なポリシーがあるからです。

・畑の環境を第一に考え、循環的な農法を取り入れる自然派栽培。（リュット・レゾネ）
・伝統的なプレス機を使い、無理な抽出を避けることで上品さを表現。
・他に比べ辛口志向のメゾンで、特に海外では人気が高い。ドサージュ量も公開し、明瞭で分かりやすい説明を心がける。
・使用品種は高貴品種と言われるピノノワールとシャルドネのみ。
※この点は海外マーケットでは特に注目されている点です。
・全てのワインは、香りの複雑さや柔らかい口当たり、バランスのとれた品質を目指すため、全てのキュヴェでマロラクティック（乳酸）発酵を行っています。

ミレジメ・キュヴェ・エルネスティーヌヴーヴ・ドゥソー 2014年フランスシャンパーニュシャンパン・白辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

キュヴェ・エルネスティーヌ・ミレジメ
ヴーヴ・ドゥソー
フランス・シャンパーニュ

滑らかでボリュームもあり、落ち着いた印象があるシャンパーニュ。
白い花や青リンゴを思わせる優しい香り、口に含んだ印象はアプリコットやはちみつの香りを感じる、コクのある味わい。
さっぱりしたスパークリングをお求めの方には向いていませんが、時間をかけて１本通して楽しんでいただきたい１本です。

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ワイン名（原語）	ブリュット・ミレジメキュヴェ・エルネスティーヌ・ミレジメ（Cuvee Ernestine Millesime）
生産者（原語）	ヴーヴ・ドゥソー（VEUVE DOUSSOT）
原産国・地域	フランス・シャンパーニュ
原産地呼称（AOC）	シャンパーニュ（CHAMPAGNE）
ヴィンテージ	2014年
ぶどう品種	ピノノワール70％、シャルドネ30％
タイプ	白・シャンパーニュ（スパークリングワイン）
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「循環農法」です。

【YSS】
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