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2024年新品ペンフォールズBIN389　カベルネ・シラーズ [2017]Penfolds BIN389 Cabernet Shiraz｜マリアージュ・ド・ケイ

Name: ペンフォールズBIN389 カベルネ・シラーズ [2017]Penfolds BIN389 Cabernet Shiraz｜マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1026-17
Price: 7,979 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (676 reviews)

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商品情報

ペンフォールド

ペンフォールズBIN389　カベルネ・シラーズ [2017]Penfolds BIN389 Cabernet Shiraz｜マリアージュ・ド・ケイ

ペンフォールドは、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの１つです。1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールドは、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワインづくりを開始しました。順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占しました。1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向。当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバートを中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールドのみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。今日もグランジを筆頭に、「すべての価格帯で最高品質のワインを提供すること」をポリシーに、ポリシー通りの見事な味わいを世界中に送り続けています。

■ BIN　シリーズ
“ビン”という名称は、地下のセラーを区分した場所から名付けられ、それぞれの場所にはラベルを貼り付ける前の瓶を保管していました。その区画のことを“ビン”と呼び、それぞれのビンの番号でワインを管理していたのがルーツです。ペンフォールズのスタイルが反映されたビンシリーズは、一見類似しているようにも見えますが、それぞれに個性を持っており、まさに“家系”のような関係性を築いています。

　 ■ ペンフォールズ　BIN389　カベルネ・シラーズ

ビン389は、しばしば「ベイビー・グランジ」と呼ばれています。これは、このワインが、グランジが前年使用した同じ樽を多く使用するためです。1960年に伝説的ワインメーカー、マックス・シューバートによって造られたこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの豊かさを組み合わせることで、ペンフォールズの名声を確立するのに役立ちました。

Vintage	2017年
生産国	オーストラリア/サウス・オーストラリア
生産者	ペンフォールズ
品　種	カベルネ・ソーヴィニヨン　シラーズ
タイプ	赤/辛口/フルボディ
内容量	750ml

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