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【特価】ドメーヌルネルクレール / ジュヴレシャンベルタン [2013] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AOCジュヴレシャンベルタン DOMAINE RENE LECLERC Gevrey Chambertin 無濾過無清澄｜ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

Name: ドメーヌ ルネ ルクレール / ジュヴレ シャンベルタン [2013] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCジュヴレ シャンベルタン DOMAINE RENE LECLERC Gevrey Chambertin 無濾過 無清澄｜ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1027000109v13
Price: 8,041 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (473 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

　Gevrey Chambertin

　ジュヴレ・シャンベルタン

色赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス　ブルゴーニュ　ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称AOCジュヴレ・シャンベルタン
品種ピノ・ノワール
ALC度数13.0%
飲み頃温度16～18℃
キャップ仕様コルク◆商品説明10の異なった区画の葡萄をブレンドしています。
アン・ビィアルとアン・シャンは、共にジュヴレとブロションにまたがっていて、力強く、構成があり、複雑で、ボリュームがある素晴らしいワインを生みます。
シルヴィ、ラ・ジュスティス、レ・クレ、クロ・デ・シャン、プラティエール、カルジョ、プレソニエール、ルニアールは、ラヴォー渓谷の煽状地を形成しています。柔らかく、果実味のあるワインを生み出します。
数ある村名ジュヴレシャンベルタンの中でも、明らかにトップクラスの品質です。
口に含むと、甘いチェリーの味わいがスムーズにわき上がり、タンニンと混じり合って、とてもピークが長くなっています。

　DOMAINE RENE LECLERC

　ドメーヌ　ルネ・ルクレール

息子のフランソワがすこしずつ中心になって仕事をすすめています。◆有名なルクレール兄弟の一人ドメーヌ・ロジェ・ルクレールとドメーヌ・ルネ・ベルノランの後を継いで、1962年にルネと妻アレットが設立したドメーヌで、ジュヴレ・シャンベルタン村のみに10haの畑を所有しています。
テロワールを尊重し、減農薬栽培をしています。収穫は手摘みで行い、その際に選別します。
伝統的な醸造をします。発酵前に低温（9～12度）で1週間醸しをし、果実味と色を抽出します。開放型のエナメル塗装した鉄のタンクで13～15日間天然酵母で発酵します。果帽と果汁を拡散するために、日に2回ピジャージュを、冷やすために１回ルモンタージュします。
濾過も清澄もせず瓶詰めします。
◆息子のフランソワ現在は息子のフランソワが中心となって畑や醸造の仕事を進めています。しかし、常に父と相談しながら醸造しているため、今までのスタイルに変化はありません。
とは言っても、新世代のフランソワは「ウッド（木・樽）」が好きなので、少しずつ使う樽の年代を若いものに変えてきていますが、あくまでもワインに「木」を強くしたくはないと考えています。
ルネの時代は、古い樽は20年位のものも使っていましたが、フランソワは古くても6～7年までのものにしていきたいと考えています。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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