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2024超歓迎【送料無料】ロット3・4・5 飲み比べ 3本セット (ルモワスネブルゴーニュ・ルージュディアマン・ジュビリ [1997]750ml)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: 【送料無料】ロット3・4・5 飲み比べ 3本セット (ルモワスネ ブルゴーニュ・ルージュ ディアマン・ジュビリ [1997]750ml)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: spset2020093001
Price: 14,998 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (251 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

REMOISSENET PERE&FILS　/　ルモワスネ

ルモワスネ社はブルゴーニュを代表する古酒のスペシャリスト。
年代物の古酒を大量にストックしています！

ルモワスネは1879年設立のネゴシアン。年代物の古酒は大量のストックをしています。

前当主のローラン氏は最後のブルジョアとも言われるほどの裕福な家系。その豊富な財力で60年代,70年代,80年代は現代のトップドメーヌから大量のワインを買い付けています。その素晴らしいワインが、彼のカーヴにて樽から瓶に詰められた後、一切動かされずに今も大量に眠っており、現在その味わいは酸、タンニン、果実味全てが溶け合った魅惑的な味わいを醸し出しております。

また、ローラン氏の考えから古酒の輸送には、瓶内の澱が悪影響を及ぼすとの事から1本1本丹念に澱を取り除いています。その後、コルクを抜き澱の不足分を同じワインから注ぎ足しリコルクして出荷いたします。深い眠りと丹念な世話により出来上がったワインは、他のドメーヌでは考えられない程の長熟なワインを生み出しています。

前当主ローラン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ、仏最大のワインショップ「ニコラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でしたが、後継不在の為、2005年にアメリカの投資家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲渡。彼はワイン収集家としても名高く、同社にとって最善の選択でした。副社長にはルイ・ジャド社で重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え、経営を一任。現場統括は先代から仕え、全てを熟知したジャック・ルソー氏。醸造部門は著名な女性醸造家、クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。

ルポルト氏は2005年就任時、僅か2.5haの所有畑を約15haまで広げ、そこには有機栽培を採用するなど高い理想を実現できる絶大な資本は大きな武器です。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり、これはブルゴーニュでも最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつ新しい風を吹き込んで、消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。

【送料無料】ロット3・4・5 飲み比べ 3本セット (ルモワスネブルゴーニュ・ルージュディアマン・ジュビリ [1997]750ml)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ローラン・ルモワスネ

「ニコラのクルティエ」,「ブルゴーニュ最後の富豪」,「ブルゴーニュ最大の古酒保有者」,「フランスを代表するワイン鑑定眼の持ち主」等と彼を称賛する言葉は数多く、Ａルソーをはじめとする多くのトップ・ドメーヌ達が彼のワインに対する高い能力を評価し、尊敬しています。

現存する85万本の在庫は、まぎれもない事実であり、過去からの素晴らしい遺産を彼は現在まで大切に守り続けています。静かにカーヴに眠るワインは、他の市場に出回っている同一のヴィンテージと違い、古酒でありながら完全なる蔵出しワインとなります。

しかしローラン氏には跡継ぎがいないことから、ルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏へ経営を譲ることとなりました。醸造部門では若く有能な女性、クロディー・ジョバール氏（ジョセフ・ドルーアン社の醸造責任者を長年務めたロランス・ジョバール女史の娘にあたります。）を醸造責任者として迎えています。学生の頃、フランスで生活していた次女は、ベルナール氏と出会い、帰国した現在でも公私ともにに仲良くしてもらっています。

【送料無料】ロット3・4・5 飲み比べ 3本セット (ルモワスネブルゴーニュ・ルージュディアマン・ジュビリ [1997]750ml)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

【セット内容】
ルモワスネブルゴーニュ・ルージュディアマン・ジュビリ L.03 [1997]750ml
ルモワスネブルゴーニュ・ルージュディアマン・ジュビリ L.04 [1997]750ml
ルモワスネブルゴーニュ・ルージュディアマン・ジュビリ L.05 [1997]750ml

1897年にイギリスのヴィクトリア女王の治世60周年が祝われました。英語でDiamond Jubileeは60周年を意味します。このイベントをきっかけに創業者 Alfred Remoissenetが特別なCuveeを選んでDiamond Jubileeのラベルをつけたのが始まりです。

ディアマン・ジュビレはACブルゴーニュながら、中身はすべて複数のプルミエ・クリュのワインをアッサンブラージュしたもの。

蔵出し後、しっかりと落ち着かせ、ようやく抜栓しました。8～10℃で抜栓、リコルクされていませんのでコルクがとても脆くなっています。もの凄く慎重にゆっくりとコルクスクリューを使用して無事抜くことができました。多分この様な弱いコルクを抜く経験の少ない方は、多分失敗されるかもしれません。もし瓶内にコルクの破片や屑が落ちた場合はコーヒーフィルターの様なもので漉して取り除いてお飲み頂ければと思います。オールドヴィンテージですがワイン自体が強いので全く問題ありません。

大きめのブルゴーニュグラスを使用し飲み始めました。冬場の暖かい部屋ですのですぐに温度は上がり、多分12～13℃ぐらいだと思います。最初の香りは、やや閉じこもった印象にありましたが、空気に触れさせてあげることで、5～6分経つとその香りは抜け、熟成を伴った素敵な香りへと変化してきました。
このロットナンバー3は、僕の予想からすると多分ジュヴレイ・シャンベルタン村のプルミエと思います。息子に聞いてみたところ、彼もジュヴレイ・シャンベルタンと思うと意見が一致しました。20年以上経過したこのワインはまだまだこの先十分な時を経ても持ち堪えるだけの酒質の高さを見せてくれます。時間とともに甘みが増しとても旨いです。
半分ほど飲み残りを冷蔵庫に入れ、翌日飲んでみて驚かされました。昨日の味わいでも十分に満足できたのですが、今日のこれは一段と美味しく変化していたのです。ルモワスネの判断でリコルクしない方がこのワインには良いと考えてリリースしたのですが、やはりコルクの脆さで抜栓の難しさが難点かもしれません。でもなかなかこの金額でこのような味わいのものには巡り合えないのも確かなことです。2020.01.30

天候不順で一般的には難しい年となった1997年。あまり重要視されないヴィンテージではありますが、ルモワスネ社では多くの素晴らしいワインがリリースされました。

以前、ルモワスネ社の統括責任者ジャック・ルソー氏が来日された際に、なぜルモワスネの古酒のラインナップには1997年ヴィンテージが多いのか。とお尋ねしたところ、「ルモワスネ社は十分に選別し、入念に仕込んだために、非常にポテンシャルの高いワインが多く出来上がった。最初の4，5年は本当に硬く、クロ―ズな状態が続いたけれども、その後見事に開き始め、最高の状態を保っている。」とのことでした。

それ以降、ルモワスネからのオファーでは、1997年ヴィンテージを常にチェックしています。

【送料無料商品についてのご注意】
送料本体が無料となります。クール（冷蔵）便でお届けをご希望の場合、クール代（324円）が別途必要となります。

【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について

通常サイズ 750ml ボトル
ドライ便 12本
クール便 9本
まで、1口で、同梱可能です。

送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。
セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。

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