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【商品説明】
特徴
鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング(慣らし)も不要です。
独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。
底厚:10mm
仕様
外寸(mm):底径/306×228
内寸(mm):340×270×H130
重量:9.0kg
容量:8.0L
板厚厚み:底板:10.0
材質1:鋳鉄
電磁調理器:200V
オーブン:○
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