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Brand: 赤ワイン
SKU: 9308081
Price: 15,888 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (509 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

テイスティングノート：テロワールをピュアでエレガントに反映している。カベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりして、落ち着いたストラクチャーと、直線的な赤果実の鮮やかで、生き生きとして、滑らかな味わいを表現し、しっかりしたタンニンが魅了する。カベルネ・フランはミネラルとエレガントさを示し、ジューシーで、美味しく、終わりのない後味へと誘う。刺激的で明るく、フレッシュなスパイスが、完璧でバランスのとれた酸味と結びつき、長い余韻の、見事な後味を生み出している。
合う料理：和牛のショートリブにビーツのピューレとグリルしたアスパラガス添え、山羊のチーズ和えパスタとドライフルーツとバジル添え、ラムのキヌア包み揚げなどと好相性。ベビーキャロットとパセリのピューレ添え
葡萄品種：78% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% カベルネ・フラン
生産者：ヴィーニャ・ヴィック・ワイナリー
生産地：チリ / カチャポアル
タイプ：赤ワイン
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
テイスト：辛口
アルコール度数（%）：14%
サーブする温度：16℃
容量：750ml
テロワール：水はけのよい深い多孔性花崗岩質土壌
葡萄畑の位置：ミラウエ、カチャポアル
地質：崩積土、沖積土、砂、粘土、および砂利石を含む土壌
収穫：手摘み、2017年4月
醸造：小さいステンレスタンクで醸造、マセラシオンを約20日間
熟成：フレンチオーク樽で26ヵ月熟成
酸度：5.60g/L
PH：3.69
残糖度：2.32g/L
ジェームス・サックリング 97ポイント！

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