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ソラリス・信州・東山メルロー[2015]年・蔵出し品・フレンチオーク樽100%&フランス産新樽100%で驚異の19ヶ月間熟成(ミディアム・トースト)・驚異の低収量42hl/ha・収穫日2015年10月8日・瓶詰2017年8月4日・小諸ワイナリー元詰・醸造責任者・松本信彦・島崎大・蔵出し(長野県上田市塩田平・東山地区産メルロー100%)・日本ワインコンクール2018年度ゴールドメダル(金賞)受賞酒
SOLARIS SHINSHU Higashiyama Merlot [2015]
国産高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!純国産100%辛口赤ワイン愛好家大注目!長野県上田市塩田平東山地区100%!あの品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ!ボルドーの最も厳しい基準よりさらに低収量!で手摘み100%収穫!発酵後はフランス産新樽100%のみで熟成!さらに驚異の低収量42hl/ha!樽熟成したワインは、ぶどうがよく熟したことを想像させるたっぷりとした果実味とスムースで雑味の無い味わい!ソラリスシリーズの中でもフラッグシップにふさわしいバランスの究極フルボディ辛口赤ワイン!しかも2018年度日本ワインコンクールで見事ゴールドメダル受賞酒で超限定で極少量入荷!
(日本ワイン) (ソラリス信州東山メルロー2015) (小諸ワイナリー) (日本長野県赤ワイン辛口) (長野県上田市塩田平) (マンズワイン ソラリスシリーズ) (国産ワイン)
ゴールドメダル受賞!
長野県上田市塩田平東山地区100%!
ソラリスシリーズの中でも
フラッグシップにふさわしい
ソラリス・信州・東山メルロー!
終わりなき高みへの挑戦、「ソラリス」。
高温多湿の日本の風土を、私たちのテロワールと考えて。
マンズワインでは設立当初から「日本の気候低下で世界に通用する最良のワイン用葡萄を育てる」ことを課題とし、「日本の風土では欧州の銘醸ワインを生み出す葡萄に匹敵するほどの葡萄は栽培せきない」という根強い宿命的風土論にくみせず、果敢に立ち向かってきました。ワインづくりを始めて、まだ50年たらず。欧州のワインづくりからみれば「まだ」半世紀にも満たないのですが、その年月の間に私たちは「ソラリス」を生み出してきました。畑はセラーの中で、栽培家と醸造家が激論を交わし、世界水準のワインをつくるために築き上げてきた技術、創意工夫、手間暇のかかる作業。それは今日も続いています。
最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために。
葡萄、その能力を最大限に引き出すワインづくり。
世界的コンクールの審査員が「ソラリス」を選ぶ。
「ソラリス」は誕生以来、国際的なワインコンクールに出品し、多くの賞を受賞してきました。その受賞も「数」ではなく、コンクールの質の高さを重んじ、そこで受賞することで「質の高さ」を認められるような厳しい大会を選んで「ソラリス」を出品しています。
例えば「信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン2000」や「信州千曲川産メルロー2002」などが受賞した「VINALIES INTERNATIONALS/ヴィナリー・アンテルナショナル」。このワインコンクールは、フランス厚生省、国際主要コンクール連盟が後援している、世界でもっとも有名な国際ワインコンクールのひとつで、世界各国から3000点ものエントリーのあるコンクールです。
また2003年から始まった、国際ワインコンクール「JAPAN WINE COMPETITION」でも日本のトップクラスであることを物語る受賞歴を誇ります。
■ ワインコンクール受賞履歴
2005年 第3回国産ワインコンクール 金賞 (日本)
2006年 リュブリアーナ国際ワインコンクール 銀賞 (スロヴェニア)
「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」。
マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。そうした40年以上の歳月が「ソラリス」を生み出しました。今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。
日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということで嘆いたことはありません。その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をしています。その努力に終わりはありません。
日本の大地が育み、私たちが誇りをもってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。
ソラリス醸造責任者 島崎大
当店オーナー広瀬と、ソラリスの醸造責任者 島崎大氏と
■収量:42hl/ha
■アルコール分:13%
■収穫地:長野県上田市東山地区(標高550m、南面緩傾斜、火山灰性粘土)
■栽培方法:マンズレインカットを使用した垣根栽培
■醸造地:長野県小諸ワイナリー
■熟成:フレンチオーク樽100%&フランス産新樽100%で驚異の19ヶ月間
■醸造責任者:松本信彦 島崎 大
長野県上田市の「東山」地区で、厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、出来の良い年のみ極少量を丁寧に醸造。 新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成 しました。 明確な個性と高い品質を持つマンズワイン最高峰の赤ワインです。
東山地区のほぼ中央に位置する緩南傾斜の畑で収穫されたメルロー種を使用。 樽熟成したワインは、ぶどうがよく熟したことを想像させるたっぷりとした果実味とスムースで雑味の無い味わいで、ソラリスシリーズの中でもフラッグシップにふさわしいバランスです。 同じくフラッグシップの小諸メルローとは一味違う東山らしい力強さを持ったワインです。 (醸造責任者:松本信彦 島崎 大)
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