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強火で一気に炊き上げることで、一粒一粒お米の芯まで熱が伝わり、ふっくら粒立ちの良いごはんに仕上げます。
■大火力を生み出す、伝統の羽釜の形
大火力を生かしきる羽釜の形で、かまどのような炊き方を追求。芯まで加熱し、ムラを抑えてふっくら。
火加減で、ごはんが甘くなる。
炊きから蒸らしまで細かく調整することで、ごはんの甘味が増す温度帯をしっかりとり、お米が本来持っている旨みを引き出します。
■東芝独自の「火加減」で、かまど炊きの旨さへ
加熱のポイントは、「火力」と「温度」。細かな火力調整が可能な多段階火力調節により、甘みを引き出す加熱を実現。
蒸らし工程でも、多段階火力調節で高温を維持し、ふっくら甘みのあるごはんを炊き上げます。
かまど銅釜
■かまどのような熱対流で旨さを高める「かまど銅釜」
大きな対流を起こす丸底60°で旨さを高める。内釜の中で洗米もOKなフッ素加工。
・大きな対流を起こす丸底内釜
内釜の底部分は、大きな熱対流を起こす丸底形状。加えて、より効率的に対流させるために中央部分に膨らみを設けました。
・より強い沸騰を起こす釜底WAVE加工
底から噴き上げる気泡を増やして熱を伝達。カニ穴の多い、ふっくらした炊き上がりになります。
「真空」の吸水力が、ごはんをふっくら甘くする
内釜の中を真空にし、圧力差で芯までたっぷり吸水させます。
しっかり水を吸ったお米は、内部まで熱が伝わりα化を促進。ごはんの甘みをアップさせます。
●「真空保温」なら、時間がたってもふっくらツヤツヤ
内釜の中に残る空気を、外に吸い出し密閉。酸化によるごはんの黄ばみ、水分の蒸発を抑え、白米(「エコ炊飯」を除く)なら最大40時間までおいしく保温します。
●健康ごはんも芯までふっくら
吸水しにくい玄米や麦なども芯までふっくら炊き上げます。
毎日使いやすくて、「お手入れ簡単」
・洗うのは内釡と内ぶたの2点だけ!
・サッと洗いやすい内ぶた!
・フックボタンは衛生的な抗菌加工
【仕様】
容量:1.0L(5.5合炊き)
内釜:かまど銅釜(厚さ2mm)
本体サイズ(約):幅26.4×奥行32.7×高さ21.7cm(ふた開時高さ:43.4cm)
重量:約4.5kg
消費電力:1420W
メニュー
白米・無洗米:「本かまど」炊き分け 3通り、甘み炊き、「ねらい炊き」炊き分け 3通り、そくうま、早炊き、エコ炊飯、おかゆ、炊込み、お弁当
玄米:本かまど
麦ご飯/雑穀米、温泉卵/ケーキ
操作部:グレー
付属品:しゃもじ(自立式)、計量カップ
省エネ基準達成率(目標年度2008年度):112%(エコ炊飯)
年間消費電力量:83.8kWh/年
カラー:ホワイト
発売日:2022年08月
メーカー:東芝
JAN:4904530112089
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