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酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.)
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34,650円
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25,600円
23,540円
16,198円
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30,720円
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2,333,333円
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20,486円
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酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.)
平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。
ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。
製造年月
酒造年度 補足
たとえば2009年07月01日~20010年06月30日は2009年が平成21年であることから
「21B.Y.」または「B.Y21」となります。
2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。
全国新酒鑑評会も元号を使用しています。
平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。
酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます 。
そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります 。
勘違いしないようにとの思いで西暦を使用することが、かえって混乱を招いているようです。
お知らせ
■化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。
■リアル店舗での販売も行なっています。楽天登録在庫数と実際の在庫数が
更新のタイミングにより異なる場合があります。ご了承ください。
大吟醸 だいぎんじょう 平成六年度
昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟成香・まろやかな風味をお楽しみ下さい。
清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。
原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
精米歩合 50%
酒母 速醸
酒造年度 平成6年度
アルコール度 17度以上18度未満
味わい 熟成タイプ
日本酒の製造技術そのものが、 日本の酒文化であると言っても過言ではありません。今は昔の話になりますが、かって「酒といえば日本酒」(九州では焼酎かも知れませんが)という時代がありました。
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