【新開発S2C880臼刃を採用】 新開発S2C880臼刃を採用しています。「S2C880臼刃」は440ステンレス製、五軸高精度CNC切削加工によって得られた高硬度の刃(55-58HRC相当)で、?栗子Xが使用するS2C860臼刃(SPIKE TO CUT／突き刺してから切る)?と同じコンセプトのものです。 【均一性に優れた粒度】 高精度の切削加工によって得られたコーヒー粉は、均一な粒度を約束します。また、発生する微粉も最小限に抑えられます。均一性の高い粒度により、コーヒーの特徴となる成分をバランス良く、そして透明感が高く抽出できます。 【優れた耐久性と省力性】 ステンレス製の刃はセラミック製の刃より、素材としての硬度が高いため、耐久性に優れています。さらに、切れ味のよいステンレス刃、力の掛けやすいハンドル構造、滑り難い表面加工が施されたボディにより、優れた省力性(軽い挽き心地)も実現しました。 【機能とデザインを兼ね備えた質感の高いアルミボディ】 表面に凹凸のあるライン・パターンが施されたアルミホディを採用し、滑りにくく持ちやすいデザインです。落ち着いた外観で質感も高く仕上がっています。