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【上品】ジュヴレシャンベルタン 2021 蔵出し限定品ドメーヌクリストフシュヴォー元詰セラー出しノンフィルター AOCジュヴレシャンベルタン｜愛あるしんちゃんショップ

Name: ジュヴレ シャンベルタン 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ クリストフ シュヴォー元詰 セラー出し ノンフィルター AOCジュヴレ シャンベルタン｜愛あるしんちゃんショップ
Brand: 赤ワイン
SKU: 0102021045852
Price: 7,432 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (453 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ジュヴレシャンベルタン 2021 蔵出し限定品ドメーヌクリストフシュヴォー元詰セラー出しノンフィルター AOCジュヴレシャンベルタン｜愛あるしんちゃんショップ

インポーターさんの資料より正直言うと毎回会うのが怖い、超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。　



■商品名	ジュヴレシャンベルタン 2021 蔵出し限定品ドメーヌクリストフシュヴォー元詰セラー出しノンフィルター AOCジュヴレシャンベルタン

■英名	Gevrey-Chambertin 2021 Domaine Christophe Chevaux AOC Gevrey-Chambertin

■商品説明	入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかもDRCのもと正社員による、全世界にわずか900本のみ！しかも極少量生産で有名なヴィンテージのグレイト！2021年もの！しかも造り手は、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで30年間正社員として栽培、醸造の両面で礎を築いた父(超ド級の頑固職人亡きベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)とコメントするほど！)と、これまたDRCのもう一人のオーナーである、プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌから「doux et souple(やさしくしなやかなワイン)」の造りを目指す！超ド級ドメーヌ！のなんと！ジュヴレ・シャンベルタンの(La Justice等3つの区画全体で)わずか0.27haの畑からなんとわずか年産900本のみ！樹齢30～70年のヴィエイユ・ヴィーニュ！オーク樽熟成15～16ヵ月！超入手困難！ジュヴレ・シャンベルタン！現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！

■商品番号	0102021045852

■ワインのテイスト	フルボディ

■生産年	[2021]年

■生産者	ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー

■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン村/AOCジュヴレ・シャンベルタン

■内容量	750ml

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